豚さんの脳みそ

ご存知の事と思いますが、女子サッカー日本代表の澤穂希（さわほまれ）さんが今年度のFIFA最優秀選手賞（FIFAバロンドール）に輝きました。男女合わせて、アジア人では初の快挙です。あのバルセロナのメッシと並んでの受賞です。このような名誉は同じ日本人として本当に嬉しく、また誇らしいことです。表彰式での艶やかな振袖姿も良かったです。日本人女性が受賞したのだという実感が湧きました。私も含めて、日本男子も頑張らなければいけませんね。

さて昨夜は月の音さんにお邪魔しました。先日に続いて、HOTティーカクテルのマンゴーティーを頂きました。暖まります。

初めに、かぼちゃのマリネとポテトのサラダを頂きました（上の写真）。ここのポテトサラダは少し特殊です。ジャガイモを薄くスライスし、それを重ねてミルフィーユ状にしています。独特な食感と上品な味を楽しむことができます。かぼちゃのマリネは初めて食べる味です。ブロッコリーはニンニクで風味を付けています。美味しいです。

お次はマグロステーキです（上の写真）。醤油を基本とした和風の優しい味付けで癒されます。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも良く合います。天ぷらもサクサクで美味しいです。変わり種のブロッコリーの天ぷら、美味しいです。

サービスで豚の脳みそを頂きました（上の写真）。白子のようでもあり、お肉の脂のようでもあります。ご飯にも焼酎にも日本酒にも合いそうです。美味しいです。貴重な物を頂きました。

これもサービスで、シューファルシというものを頂きました（上の写真）。白菜を豚の背脂で巻いたそうです。ロールキャベツのようなものだそうです。これも珍しいものを頂きました。

最後に焼きプリンを頂きました（上の写真）。卵の味のする上品なプリンです。表面の焼いた部分も美味しいです。下にはカラメルが入っています。癒されます。

ご馳走様です。色々珍しいものを頂きました。


【Foods&Bar 月ノ音】
http://tsukinooto.ti-da.net/
沖縄県中頭郡西原町上原159-1
098ｰ944ｰ2308