２０１２年最初の外食は月の音さんです。沖縄地方、最近とっても寒いです。まあ、内地（沖縄以外の日本）の寒さに比べれば大したことないのでしょうが。
ということで、昨夜はHOTティーカクテルというものを頂きました。暖かい紅茶にリキュールを入れています。アマレットティーとくるみティーを頂きました。蒸気でリキュールの香りが漂います。香り豊かで、体も暖まります。ついつい飲み過ぎてしまいました。
さて、最初に自家製スモークベーコンソテーを頂きました（上の写真）。このベーコン、外はパリパリ、中はジューシーです。かなり食べ応えがあります。これはすごいです。是非一度食べて頂きたいです。
最後にえびとホタテのクリーム煮を頂きました（上の写真）。これは宮廷料理のようです。中央には、天翔る龍の如くエビが仁王立ちしています。今年は辰年（たつどし）ですし、縁起が良いです。そして、このクリームソースは絶品です。繊細で優しい味がします。エビにもホタテにもとっても良く合います。新年早々豪勢なものを頂いてしまいました。
ご馳走様です。本年もお世話になります。
【Foods&Bar 月ノ音】
http://tsukinooto.ti-da.net/
沖縄県中頭郡西原町上原159-1
098ｰ944ｰ2308