こんにちは。
愛知県瀬戸市・とうふ屋しろの
山内美穂です。
尊敬する土井善晴先生の
「ほんとうの豊かさは、
料理して作るという暮らしです。」
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が心に響く今日この頃。
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そのままでもいいけど…
あとひと手間
(器に移すだけでもひと手間♪)で
更に美味しく豊かになる。
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お店の名前に込めた想いとつながるなと
思っています。
お店の名前の由来は
いくつかあるのですが
その一つをご紹介しますと、
「しろ」
→白寿のしろ
→白寿は99歳
→「99%のものを作り、あと1%は
お客さんに手を加えてもらい
100%にしてほしい」
こんな思いをかけ「とうふ屋しろ」に。
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豊かな暮らしのいろどりのひとつに。
そんな豆腐を
「笑いながら楽しく」作り続けたい
と改めて思った
「おかずのクッキング」最終号
(ちなみに私と同い年)。
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書店で最後の1冊を
手に取れてよかったです。
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営業時間について
現在、時短営業中です。
▶️豆腐の販売 10:30〜15:00
(売り切れ次第終了)
▶️お食事 11:15〜14:00
(売り切れ次第終了)
※お食事のご予約は
受け付けておりません。
予めご了承ください。
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とうふ屋しろ しろのごはん屋 お店情報 
店舗のご案内【住 所】 愛知県瀬戸市汗干町2
【電話番号】0561-82-3468
【営業時間】
◎豆腐販売 10：30～15：00（売り切れ次第終了）
◎ランチ 11：15～14：00（売り切れ次第終了）
※14時以降は店内でご飲食いただけません。
【 定休日 】日・月曜日、臨時休業あり（変更などは、こちらで確認できます ）
ネット通販(10月～5月まで発送しております)
レシピはこちら
とうふ屋しろのホームページ