こんにちは。
愛知県瀬戸市・とうふ屋しろの
山内美穂です。
今日はとある人気商品の
製造工程をご紹介します✨
さて、何でしょう？？？
答えは油揚げの製造なんです！
この前の工程として、
しゃもじでグルグル豆乳を
かき混ぜて、その遠心力で
ボールに入っているに苦汁が
均等に混ざるようにしています。
かいよせ というのですが、
うちでは油揚げの生地だけ
この寄せ方をしています。
製造現場を見るのは
ワクワクするというお声をいただきましたので、
今日はちょっとご紹介でした
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とうふ屋しろ しろのごはん屋 お店情報
【住 所】 愛知県瀬戸市汗干町2
【電話番号】0561-82-3468
【営業時間】
◎豆腐販売 10：30～17：00
◎ランチ 11：15～14：00
【 定休日 】日・月曜日（変更などは、こちらで確認できます ）
※ご予約・お取り置きも承っております。
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(10月～5月まで発送しております)
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