とうふ屋しろのこだわり
■ 大豆
遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
こだわりの国産大豆（北海道産、愛知県産など）を使用。
なかでも、希少大豆の北海道産「音更大袖振」を
「すくい豆腐」と「豆乳たっぷり絹こし豆腐」は100％使用。
■ にがり
国産の海水にがりを使用。
5種類の海水にがりを独自にブレンドし
それぞれの豆腐に合わせて
また季節によっても微調整しております。
■ 油
遺伝子組み換えでない菜種を原料にした
圧搾なたね油「赤水」を100％使用。
まろやかで重厚な風味が味わえます。
■消泡剤・保存料不使用
大豆と海水にがりのみで
昔ながらの製法で丁寧に手作業で作っています。
手作りのため、消費期限に限らず
お早めにお召し上がりください。
とうふ屋しろ お店情報
【住 所】 愛知県瀬戸市石田町253
【電話番号】0561-83-5657
【営業時間】10：00～18：00
【 定休日 】月曜日（変更などは、こちらで確認できます ）
※ご予約・お取り置きも承っております。
マルシェ・朝市出店情報はこちら
※お取り置きも承ります。
ネット通販
(10月～5月まで発送しております)
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