先日、米粉をいただいたんですが
普通の米粉と違うんです‼
乾燥させたパウダーのように
サラサラ～。
この米粉を使ったクッキーを作ってみました(*^_^*)
米粉は小麦粉のように振るわなくていいので楽チン♪
なおかつ、今回はゆる～いマクロビおやつ。
(マクロビのおやつなど本はたくさん持っているんですよ。
職業柄というか…短大生の時からなので違いますね)
卵を泡立てたり、バターをクリーム状になるまで練ったりする作業もナシ！
(通常のお菓子作りには、この2つの作業がかなり重要で、出来上がりが違ってくると思います)
材料:マシュマロ米粉
おから(乾煎り)
きなこ
きび砂糖
なたね油
豆乳
塩
本当に簡単‼
手でグルグル混ぜて、
のばして、適当な大きさに切って、
オーブンで焼くだけ。
今回、生地の厚みがバラバラで
厚めのものより、薄めの方が
私好みでした
