毎日雨で外に出られない日が続いています。
夫がおやつを欲しそうにしていたので、クロワッサンを焼きました。酷暑でバターが溶ける為、しばらく作らないでいたので、久しぶりです。
北海道産強力粉と四葉バターを使いました。
手前はアーモンドクロワッサン
形はいびつですが、膨らみ具合は良い感じです。
まず、おやつにアーモンドクロワッサンをいただきました。中にアーモンド粉と洋酒漬けのレーズンを巻いています。甘過ぎず香りも良い。
そしてクロワッサン
プロには叶いませんが、きれいな層ができています。明日の朝ごはんにいただきます。
明日も大雨の予報。
梅雨明けはいつでしょうか。
