苺

小粒のあまおうが230円で売っていたので、一箱4パック買って来ました。

1パックは生食用に残し、3パックはジャムにすることにしました。

洗ってヘタを取り、水気を拭き取り、1/3の重さの砂糖を加え冷蔵庫に一晩置いてから煮ました。

レモンがなかったのでカボスを絞って入れました。

小瓶４本と余り。

今年は3月1日が Shrove Tuesday なので、パンケーキを焼いて苺ジャムを添えたいと思います。