オレンジ天然酵母でベーグル

久しぶりにベーグルを焼いてみました。

１月から育てていたこのオレンジ天然酵母を使った初のベーグルです。

この元気な酵母です。

八重山の黒糖を入れています。

トーストして、バターを塗って

スティルトンチーズを乗せていただきました。もちもちで。

今日は朝から大工さんと、追加の工事の打ち合わせをしました。去年作って貰った本棚だけでは足りないので、クロゼットの中にも同じような棚を作って貰うことにしました。

それからついでに、つるバラ用の大きなアーチも作ってくれるそうです。あと、木戸も3ヶ所作り付けしてもらうと、かなり庭らしいなると思います。