パン作りが手軽にできるなら
食べ過ぎが心配・・・
そうでなくても買ってきたパンは
次々食べてしまうので
手軽に作れたらさらに
食べる量が増えそうです。
こんな心配の質問を体験会でいただきました。
オイルフリーミニマルパン
加藤みきです。
最初に、
食ベすぎを起こすパンの特徴を挙げますね。
柔らかい
ふわふわで軽い
甘いまたは味が濃い
噛む回数が少ない
食べるための労力が不要
外国産原料
このようなパンは次々に
口に運びやすいのですよね。
子供がパンばかり食べようとする
傾向はありませんか？？
では逆にシンプルなフランスパンや
カンパーニュと呼ばれるちょっと
茶色がかった食事パン、皮が
硬めのパンはどうでしょうか？
（生徒さん作）
それだけをただたくさん食べることは
少ないと思います。
（生徒さん作）
次々に食べやすいパンは
原料に油分が多いこと、
糖類が多いことが挙げられます。
袋入りパンを買う時があったら
ぜひ裏の表示をみてくださいね。
小麦粉の次に書かれている原料は何か。
原料表記は重量の多い順と
決まっていますから何が
主要材料か解りますね。
また
パンの中毒性を心配する方も
一部いらっしゃるかもしれません。
中毒を起こす決定的な違いは
小麦粉のグルテン含有量です。
基本的に日本の小麦はさほど
グルテン量は高くないのに対し
日本に流通する９割がカナダアメリカ産で
グルテン量も多いのです。
パン屋さんで使うのも
表記がなければ
外国産の小麦です。
国産小麦と書いてあってもわずか２０％程度の
パンもよくあります。
生産や利便性、コストを下げて
大量生産するための材料が
子供の体に負担をかけ、
中毒性を引き起こしている
とも言えるのです。
私はそんな犠牲を払ってまで
子供に市販パンを与えることは
できません。
子供の体で実験しているような
ものですから・・・
私の行う講座では
強力粉は契約生産者さんからの
無農薬無化学肥料栽培の小麦と決めています。
私もそうですが受講生さんからは、
「作ったパンは規定量で満足できます！」
「食べ過ぎることがなくなりました」
「子供がパンばかり食べなくなりました」
このような変化をいただいています。
そしてパンを家庭で作る方が
無駄食いどか食いを
しないと言えるんです。
オイルフリーのパンなら
「パンを食べた後お腹にいつまでも溜まっている感じがないです」
「重くない！」
「子供が食後も活動的！」
そのような食後の違いも感じていただいています。
（生徒さん作）
オイルフリーパンは油で生地を滑らせて膨らみを作っていないから、
ちゃんとお腹に満足感があります＾＾
そもそもパン作りにバターも油脂も
マーガリンもショートニングも不必要
なのです。
どんなものを食べた後に
体が重い、眠くなるかどうかや
どんなものに子供が執着しがち、
毎回パンを多く食べたがるなどと
その反対に食後に体が快適かどうかも
自分で作るものなら
原因を判断しやすいと言えます。
そして判断の仕方を
ママが子供に教えてあげることで
こどもは自分の身の守り方を
少しずつ知って大人になれるのですよね。
自分の体と食べ物の関係を
子供のうちから生活で学べば
大人になる頃には
食選力と味覚が整います。
これが生涯にわたる健康をコントロールする
唯一の方法です。
生活に関してママが知らないことは
子どもの
身につくことはありません。
勉強に集中できない食事とは？
イライラや落ち込みやすくなる食べ物とは？
成長期の脳に必要な食事や栄養はなに？
具合が悪い時いち早く回復できる食のケアとは？
こんなことなら簡単にママがわかるようになって
子供の成長を支える食事が
今よりも何倍も簡単にできるように
なるのがミニマルパンです。
オイルフリーミニマルパンは
パンの選び方、材料の考え方
にお困りの方にも
お役に立てる内容です。
（生徒さん作）
その実践の１つを紹介する体験会は
材料５品、計量２分！
なのに体にうれしい全粒粉パン作り
募集定員は後２名となりました。
パンを諦めないで子供の体が強くなる
３ステップ体験レッスン
体験募集を開始しました。
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パンはオイルフリー、ミニマルパンなら
大変じゃないのかも！
私でもできそう！
そんな気持ちになって
申し込みしてくださったママは
今では
●パン作りしたことはなかったのですが
もう食事パンも甘めのパンも
作れるから買いません＾＾
●買ったパンの味に違和感を感じる
ようになったので
やっぱり自分でパンは作ります！
●パンやマフィンも本当にできるようになれるとは
思わなかったです＾＾
休みのたびに手作りしては、
「ママのパン本当においしい〜！」
と子供が言ってくれます。
オイルフリーミニマルパン™️
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全くの初心者さんからでも
オイルフリーのミニマルパンなら
家族の食べるパンはママが作れるようになるから
市販パンも、
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ホームベーカリーでさえ不要に
なる方ばかりです。
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