あけましておめでとうございます
シンプルで心地よい
オイルフリーのミニマルパン
加藤みきです＾＾
ミニマルとは「必要最小限」という意味。
厳選した必要最小限の材料で
作ったパンを起点に
食養生をベースにした
食の知識を身につけることで
心も体も本来の自分に戻す
パンのある暮らしと
食のオリジナルプログラムです。
年明けでも今年のお正月の過ごし方は
例年とは大きく違いますね。
私もいつもなら年末から実家に行くか
ホテルで年越しイベントを楽しんだりしていましたが
今年は車で実家に出かけて
天然ヒラメを手渡して
家に上がることなく帰ってきました。
新年から現実を感じましたが
暮らしや命を守るための
行動を選んで行く時代だと
と感じた元旦でした。
コロナで世の中の常識が変わって
優先順位は
大きく変わりましたね。
体のメンテナンスをする意識が
高まって、
メンテナンスするための
食事や活動時間の変化から
ライフスタイルを大切にしたくなって
そのための働き方
も選ぼうと動きだす人は
多いですね。
私の働き方も例外ではなく
これまで積んできた経験を生かしながら
将来的に継続できる方法を
オンライン講座のみで
作りだして
コロナのピンチは
私にとって好転のきっかけになりました。
2010年はこんなことが変わりました。
●１００％対面レッスンから
オンラインレッスン１本に変えられた。
●インストラクター制をリリース
●生徒さんも収入額も大きく増やせた
●生徒さんから感謝の言葉を本当に
多くいただける自分になった
●オンライン化も含めて
自由に自分の仕事ができるようになった
コロナピンチを
私自身の好転に変える時に
大切に考えたのは
「目的」でした。
パンを伝える目的は何か？
です＾＾
目的があると行動を
起こしやすくて
目的がはっきりすれば
迷うことも少なくなりますね。
今年の目的を決めて
から行動の順番をを決めると
スムーズに行くというのは
誰でも知っていることですが大人になると
目的を言葉にする機会は
少なくなっているかも
しれませんね。
私は
言葉にして自分の未来を自分で作る
ことを目標に
1年を過ごします！
本年もよろしくお願いいたします＾＾！
https://meditation-bread.com/?page_id=3017?ame
あなたの大切にしたいことを
大切にしながら教室業の成果を
最大化する方法が欲しい方は
私にzoomで会いに来てくださいね。
講師プロフィール
加藤みき
1975生、大学２、中１の子供がいます。
＊パン、お菓子教室運営歴 １０年、
＊パン教室売り上げ ３ヶ月連続月商７桁
＊レシピや教室オンライン化内容 電子書籍７冊
リリース
＊無農薬野菜栽培畑歴 ６年、
＊パン、お菓子作り15年、海釣り６年
活動や資格等
●社団法人国際食協会指導部指導業務
●食学A、S
ライセンス等食学に携わってきました。
●２０２０年オンラインパン教室として
TBS Nスタ取材、
●雑誌VEGGY 食の対談特集ページ
●有機自然栽培 プラットフォームTORIII
レシピ提供他
●自宅個人教室にて３７００回以上の
レッスン経験を積んで参りました。
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