これならできるけど
これはできない。。。
そんな調理での線引きは
どこからくるのでしょうか?
パン作りから自分を癒し
自分を大切にする
メディテイションブレッド
加藤みきです
私はこれまで「食」に関わる色々な
セミナーや実習形態のレッスンなどに
参加してきて
これはこのレッスン限りかな.....
もう自宅で復習することはないな.....
そう感じる内容はいくつもありました。
ここでなぜせっかく習ったのに
復習もしなければそもそも,
もうやらない!!
と決めるのか?
それは
●所要時間が長い
●材料が多い
●工程が複雑
●特別な道具が必要そう(代用イメージが湧かない)
これらの理由から断念するのでは
ないでしょうか?
主婦やワーキングママは
日常に時間がなく
成功するかわからなくて
どうしても作るという
強い動機がなければ
やめておこう
と思われるかもしれません。
ここまでお読みくださった方は
きっと私と同じような「線引き」に
少しでも共感いただけたのでは
ないでしょうか?
そのような方に向けて作った
私の料理レシピはごく簡単で
ほぼ3行レシピです。
短いレシピへのご感想は
3行ならレシピを見る気も、
やる気も出ます!
3行だったら私もできそう!
と思えます!
薄味でも充分な満足感が得られるのですね。
(40代 アドバンスクラス受講生さま)
使う調味料が1つなのに
しっかり味を感じられます。
(40代 アドバンスクラス受講生さま)
ガスを使う時間が減りました。
(30代 ベーシッククラス受講生さま)
食事作りやメニューへの思い込みが
変わりました。
(40代 ベーシッククラス受講生さま)
ご感想はここまでです〜
食事準備に限らず
家庭パンの工程も
同じように
必要最低限にする研究
をしてみたら
事前準備不要、
こね機も不要で
最短40分で
パン作りができる
方法も見つけました^^
こんなふうに簡単な
台所仕事法を
お伝えしたい!とこの活動を
しています^^
もちろんこの写真のように
少し時間をかけたパン作りも
もちろん楽しいのです^^
明日は事例の解説をしていきますね!
まだダウンロードがお済みでない方、
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私からのパンや料理、栄養、畑などの
有益情報を今後お送りいたします
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講師プロフィール
加藤みき
40代中、大学1、小学6の子供がいます。
趣味はパン、お菓子教室の仕事9年、
無農薬野菜栽培5年、
パン、お菓子作り15年、海釣り5年
社団法人国際食学協会指導部在籍
指導業務
好きな言葉
『やってみるからできるのです!』
『身土不二』
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