こんにちわ。
川崎市麻生区
パン作りから自分を癒し
自分を大切にする
メディテイションブレッド講座
加藤みきです。
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※私は国際食学協会の指導部として
全国の受講生さんの添削を行っていますが、
協会の教え ではなく私の実際に行っていること、
行ってこそわかったことをここでシェアしています。
実際に考え考動し、実践と継続。
どんなことでも自分の意識をもって行うことが
結果を出せる事 だと思っています。
本文
主婦の仕事として家事をされる方は
このようなお悩みありませんか。
※メニュー選びに困る！
※健康的にと思うが何が健康的なのか？
※できれば楽な炊事がいいけど。
※おいしい食事がいい！
※味付けって難しい。
※料理は嫌いではないがあまりうまくできない
など。
お料理が得意ではない私ですが
先日のお題「花粉症改善」関連として
お読みいただけたら とシェアいたしますね！
私が挙げた項目解決策は
野菜ならその栽培方法を確認、栽培方法で野菜を選ぶ！！
ことなんです。
前回の「やってみよう内容」よりハードルが上がってしまいますが、
これはさまざまなところでメリットがあるのです☆
たとえば、農薬も肥料もまったく使用しない「自然栽培」の
野菜は野菜の味が本当にしっかりしているので、
味付けや手間をかけた調理をする必要がなくて
なんなら生で食べるのもいいですよね！
おいしいものはあまり手をかけずに食べるべき！
野菜の化学農薬、肥料ってよくわからないけど
良くなさそう。。。
この問題も栽培方法で解決！
鮮度の良いお魚ならさっと焼くだけ、お刺身でいただく。
鮮度に心配があれば煮つけや照り焼きなど
苦手な味付けが発生してしまいますからね。。
ここで本題、味付けの時使う化学調味料や～～の素は
科学的な原料が結構表示にありますよね。
なので極力使わない！塩や醤油かんきつ類
酢、オリーブオイル、胡椒などシンプル調味料
を使うように変えていけると
ここでもまた変化が見込めますね！！
まとめ：
科学的なものを取り入れないためには
野菜なら自然栽培、有機栽培で選ぼう！
調味料もシンプルなものを使おう！
材料がおいしければ調理は楽ができる！
でした。
継続を応援しています。
ちなみに私は家庭菜園をしていて
栽培を本気で楽しんでいます！
私の大好きな自然栽培農家さん、購入できますよ☆
茨木県 どまんなか野菜さん（青山、ネット）
静岡県 なごみ農園さん（ネット）
青山ファーマーズマーケット12月の毎土曜、
どまんなか野菜さんが出店していますよ♪↓
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