新しく 作成した天然酵母 ３回レッスン vol 2
今日は１回目レッスンでした！
材料はシンプル でもゆっくりと発酵させると 香りも風味も全然違いますね～
今日はモチキビを使ったシンプルなパンでした ご一緒にいらしたお子様たちは
ママの作ったパンをパクッ(*^▽^*) いいお顔が見られました♪
本日天然酵母レッスン初参加の方には 最後、残っていただき酵母の起こし方や保存、
注意点などをお伝えしたのですが、その間もお子様はモチキビパンを引き続き食べてくれて
いました。オリーブオイルとお塩で！！このパン１個分の生地量は１００ｇ程度あったので
かなりおなかいっぱいかな～ 。 気に入ってくれたようでとても嬉しかったです～(^O^)
レッスン２回目は全粒ベーグル！ 私も楽しみなレッスンです
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