日曜日は我が家でピザ焼きパン焼きを楽しみました
姪っ子は手でシナモンロールを一生懸命捏ねて生地に薄っすら膜が出来ていい感じ
私は朝、機械でホシノ酵母のシナモンロールを捏ねたよ
主人は朝から石窯を焚いて温度上げています
都会から来た姉や姪っ子はグリーンセンターに野菜の買い出し
私がピザ生地をのばして姪っ子が具材を乗せて主人が石窯で焼くを繰り返し12回、焼けたそばから無くなるピザ
チビちゃん達は長男が持ってきたベイブレードで遊び長男が子守でした
次男は大きな骨付き肉を焼いていました
あとから三男家族が来てピザ生地足り無さそうだったので、また6枚分機械捏ね
直ぐにのばすからのびやすかったですね
残った生地はフォークで穴を開けずにピタパン
ピザ焼き終えたらシナモンロール
私が姪っ子に鍼してもらっていたから次男達が二次発酵終えたシナモンロールに卵白塗って焼いてくれたよ
私のホシノ酵母のシナモンロールはもう少し2次発酵置いたほうが良かったかな？
姪っ子のは、とっても美味しそうに焼けました
16個焼いたけど、あっという間に無くなって
私の口には入らなかったよ
…で、今朝まだ石窯の中が100℃あったので、朝、シナモンロールをホシノ酵母で仕込み病院から帰ってから焼く予定が、発酵足りなかったからお仕事帰ってから焼く予定でーす
で、昨日は早く帰れました。
石窯の中は140℃だったから主人が焚き直してくれて、その間に成形2次発酵、夕食の生姜焼き作り、どうせ焼くならと昼からホシノ酵母のリュスティック（チョコチップ、クランベリー、黒胡椒）、シナモンロール焼いたよ
リュスティックが良い感じ
やはり楽しいこと好きなことは出来るのだ
今回のHbA1c6.1ギリでした
コレステロールは高めやばっです
高安動脈炎は落ち着いているけど、膀胱がん再発ならアクテムラ中止？プレドニン増かなぁ？
嫌だなぁ
あれやこれや病気が増ですが
パン焼き、ゴスペル、
好きな事は出来ているので感謝です
今日みたいな日は、
ごろごろしていますよ
夕方はお仕事ですが、好きなことやるにも稼がなくっちゃ（笑）