こんにちは！
最近、ちょっと変わったレシピに挑戦してみたんだよね✨。
その名も 「納豆カルボナーラ」！
これ、俳優の大泉洋さんがテレビで紹介して話題になったレシピなんだけど、納豆とカルボナーラって組み合わせ…正直、どうなの？って思わない？😆
でも、いざ作ってみたら、これがめちゃくちゃ美味しかったんだよね！
というわけで、今日はこのレシピを詳しく紹介していくよ🍽。
🌟 大泉洋が教わった「納豆カルボナーラ」
このレシピは、大泉洋さんが札幌の創作料理店で教わったらしいよ！
基本は普通のカルボナーラなんだけど、納豆を加えることで和風のコクがプラスされるのがポイントなんだとか✨。
材料（2人前）
・スパゲッティーニ（1.4mm）：200g
・納豆：3パック
・にんにく：1～2片（みじん切り）
・醤油：大さじ1
・生クリーム：300ml
・チキンブイヨン（鶏がらスープで代用）：180ml
・白ワイン：大さじ1
・昆布だし：大さじ1
・卵黄：2個分
・パルミジャーノ（パルメザンチーズで代用）：適量
・オリーブオイル：適量
・塩、粗挽き黒こしょう：適量
家にある食材でも代用できるから、意外と手軽に作れるよ😊！
🔥 「納豆カルボナーラ」の作り方
① にんにくを炒めて焦がし醤油に！
フライパンにオリーブオイルを熱して、みじん切りのにんにくを炒める。
香りが立ってきたら、醤油を加えて 「焦がし醤油」 にするのがポイント！🔥
② ソースを作る
白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら、チキンブイヨン・生クリーム・昆布だし・塩少々を加えて5分ほど煮詰めるよ。
③ パスタを茹でる
たっぷりのお湯に塩（お湯に対して1％）とオリーブオイルを少し加えて、スパゲッティーニを茹でる。
表示時間より1分短めがベスト！💡
④ 納豆は最後に投入！
茹で上がる30秒前くらいにフライパンに納豆を投入！
火を入れすぎないことで、納豆の風味をしっかり活かせるよ👍。
⑤ 仕上げに卵黄とチーズを混ぜる
パスタが茹で上がったら、ソースと絡めて塩で味を整える。
火を止めて卵黄を加え、全体を混ぜたら…完成！🎉
仕上げにパルミジャーノと黒こしょうをたっぷり振ると、さらに美味しくなるよ😋。
😆 実際に食べてみた感想…！
最初は「納豆×カルボナーラってどうなの？」って半信半疑だったけど、これが意外とめちゃくちゃ合うんだよね！
納豆のコクとチーズのまろやかさが絶妙にマッチして、普通のカルボナーラよりも 奥深い味わい に仕上がってた✨。
ネットでも 「これはウマい！」「家にある材料で作れるから試してみた！」 って声が続出してるみたいだよ📢。
特に、生クリームを豆乳に変えて作るアレンジ も人気らしい！
ヘルシーな感じで試してみるのもアリかもね🥰。
💬 あなたも試してみない？
納豆好きなら、一度は挑戦する価値アリの 「納豆カルボナーラ」！
普通の納豆ごはんとはまた違った味わいが楽しめるから、ぜひ試してみてほしいな✨。
「作ってみたよ！」って感想、ぜひ聞かせてね😉！
