カラフトマスのキノコのっけ焼き

カラフトマスのキノコのっけ焼き（2人前）

材料
カラフトマス2切れ お好きなキノコ（エリンギ・シメジ・しいたけ・えのき等）適量 ニンニクみじん切り少々 青じそ5枚 バター20g 油少々 塩こしょう少々 味ぽん適量

作り方
①フライパンにバター10gと油を熱し、塩こしょうをしたカラフトマスを焼く。
②キノコは薄く切ったりほぐす。青じそは千切りにする。

③マスが焼けたら皿に移し、フライパンにバターとみじん切りのニンニクを入れる。
④ニンニクの香りがしたら、キノコと青じそを炒め、塩こしょうで味付けする。
⑤キノコを皿に盛ったマスの上にのせ、味ぽんをかけて出来上がり。


今が旬のカラフトマスを使った一品…
ポン酢でサッパリと召し上がって下さいね

明日(31日)の「釣り研 ワンポイント講座」

　いよいよ明日は7月最後の日ですね・・・

そろそろ抜海港を皮切りに、稚内界隈漁港で鮭の釣果の情報が聞かれる季節になりました。

そこで明日の「釣り研 ワンポイン講座」では、鮭釣りで使用するタックル(道具)についてお話します。

ウキルアー、ウキフカセ釣り用のタックル(道具)を中心に紹介します。

これから鮭釣りを始めようと、お考えの方にも是非聴いて頂きたいです。

明日30日午後12時30分～放送予定です。

是非聴いてくださいね！

イカ納豆昆布

イカ納豆昆布（2人前）

材料
きざみ昆布100g弱 イカ1杯 ひきわり納豆1パック めんつゆ適量 水適量

作り方
①きざみ昆布は水で戻す。
②イカは皮を剥き、細く切る。
③めんつゆと水をあわせて、好みの濃さに調整する。
④きざみ昆布、イカ、納豆をボウルに入れて、めんつゆを入れながら、粘りが出るまで混ぜて出来上がり。

※お好みでキムチの素を入れてもいいです。
※きざみ昆布の量は、お好みで調整して下さい。

火を使わずに、ササッと作れる一品です。暑い夏にはぴったりかも…