食費1ヶ月2万円の献立☆

◆小エビとフレッシュトマトのスパゲティ

◆ピクルス

◆フライドポテト

パスタは落合シェフのパスタ本から

お店のパスタみたい

この本、お勧めなので今度あたらめてご紹介します

ピクスルは何度も作っています

レンジで簡単ピクルス　 by わんこmama

◆まぐろ漬け丼

◆コールスロー

◆れんこんのきんぴら

◆味噌汁

この日は遊び疲れたので、刺身に逃げました

漬けにすれば低予算！

魚が苦手な私はこの量で十分です

主人は倍量

◆羽根付き餃子

◆バンバンジーもどき

◆わかめと卵の中華スープ

面倒で餃子をフライパンにぎゅうぎゅうに入れて焼いたら、羽の部分が少なくなっちゃった

横着禁止ですね～

バンバンジーはトマトがなかったから「もどき」

鶏ささみは酒をふって軽くレンチンして、余熱で火を通すと固くなりません。

◆かじきの照り焼き

◆ほうれん草のおひたし

◆蒸しキャベツ

◆あぶたま

◆味噌汁

かじきが激安だったので大量～

主人の分はもっと多かったので、さすがに残してた

あぶたまは節約メニュー

油揚げはいつも半分に切って油抜きして冷凍してあります

（味噌汁用は細かく切って冷凍ね）

プリンセステーマパーク参加中！我が家の行楽弁当

サッカー観戦と新居方針変更？？

昨日はACLサッカー観戦DAYでした

19時半キックオフ

案の定、土砂降りの雨

ホッカイロが手放せないくらい寒いの

雨の日、サポーターは各チーム専用ポンチョで応援します

うちはレッズカラーの赤

中国のチームとの戦いだったせいか、荒れた試合

でも、無事勝てました

面白かった

話、変わって

一昨日、横浜にある友人の家に遊びに行きました

横浜の中でも最近整備された街らしく、子育てしやすそうでした

徒歩圏内に羨ましいくらいお店がたくさん

緑道も整備されていて緑もある

私もこんなところに住みたい

その子はマンションの1階のおうち

お庭が広くて戸建感覚でした

オートロックの敷地内に中庭があって安全に子供を遊ばせることができるんだって

ずっと、戸建でマイホームを探していたけど、マンションもいいかも

マンションなら戸建より都心に住めそうだし。

マンションも視野に入れて探してみてもいいのかな

手作りパン メロンパン＆バジルハムチーズパン＊＊

今回は

メロンパン

1度作ってみたかったんだよね

思いのほか上手くできました

バジルハムチーズパン

ひらたく伸ばした生地にハムを巻いて、6等分に切り、切り口を上にして型にIN

上にチーズをのせすぎたら、うずまきハムが見えなくなった

うえにバジルソースをのせて焼きました

こちらはオリジナルレシピです

卵をたくさん使ったら、生地がふあふあになった

あとあと

前に、「手作りパンだと次の日、固くなってしまう」と質問を受けました

生地の捏ねが足りない

生地の捏ねすぎ

上記2点が原因ようです

私のこね上がりの判断材料は、

「生地がつややか、弾力あり、表面に空気の膜がポツポツできる（←わかりにくいけど）」

私の経験では、一次発酵が十分でないと固くなることが多いです

フィンガーテストで判断しますが、「このくらいなら穴が戻ってもいっか～」と横着する日は、たいてい固くなる

初心者の意見ですが、もしよければ参考にしてください

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