かなり寒くなってきたので、ついに我が家も本格おでんをする事に
妻のスイッチが入りました
「倉庫からアレ持ってきて！」と
少々古いタイプですが、コンビニなんかでも見るおでん機です🍢
これだけで美味しく感じますよね
妻の作るおでん、絶品なんです。
丁寧に素材ごとに下茹でしていきます。
おでんの種の仕込みが終わったら、特製の出汁（ニチエイさんの出汁）を作りおでん機に入れていきます。
鍋で満タン2杯
そして具材を並べていきます
1キロ1800円とお安く購入した近江牛の牛スジが出汁を更に一段上げてくれて最高に美味しく仕上がります。
おでん屋さんしますか？
こちら家族4人で食べるおでんです
数日おでんになります。
この木の蓋、味がありますよね。
出来上がりました。
これで一晩冷やして味を染ませて翌日温めれば美味しいおでんの出来上がりです
日本酒、何呑もうかなぁ
子ども達はこんにゃく、じゃがいも、卵好きです。
私と妻は大根、卵、牛スジですね
あったまる〜〜。
妻に感謝ですね。