【レッスン報告】今月のコースレッスンの締めくくりは、シナモンロール。

こんばんは

埼玉県ふじみ野

パン教室

イラストパン教室

米粉パン教室

 グルテンフリースイーツ教室

Fun Fun Baking 

ファンファンベイキング

Yumiko です。

２日前のレッスンレポートになります。初級のレッスンが２日間続きました。２日目の生徒さまは、４回目のレッスンとなりました。お教室にもだいぶ慣れてきた頃でしょうか・・・

今回のメニューは、「ロールパン」「シナモンロール」「ロールケーキ」と、ロールがそろった組み合わせとなりました。

パン２種のペアは決まっているのですが、お菓子は指導者側で好きな組み合わせを決めることが出来ます。パンの内容や、季節感などを考えながら決めています。

ＪＨＢＳ

スタートアップコース

今回のメニュー

ロールパン

シナモンロール

ロールケーキ

ロールパン

パン作りの定番とも言われる「ロールパン」。キレイに３巻きになるように成型をします。生地を休ませながら、長ーく伸ばす作業も意外に難しいものですよね。

パンは、発酵→焼成で少しずつ形を変えます。どのパンも焼き上がるとふんわり美味しそうな姿に変身していましたよ。

シナモンロール

生徒さまに作って頂いた「シナモンロール」です。

大きなシナモンロールは、ＪＨＢＳのコースレッスンならではです。アイシングがけをするととてもおしゃれに仕上がります。

一緒に作る私のデモ用は、途中から形を変えて、小さなパンになるようにしています。生徒さまにもお好きな形で作って頂きたいので、応用としてお伝えしています。大きなパンはもちろん、小さく何個にもなる形もプレゼントとしてとても喜ばれます。

ロールケーキ

ミキサー（パンこね機）を使った生地の作り方をご紹介しています。ハンズフリーで作れるのが魅力ですが、お持ちでない方がほとんどですので「ハンドミキサーで作った時はこのくらいまで泡立ててね」というポイントをお見せしています。

クリームは、カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームです。冷たく冷やして召し上がってくださいね。

５月の最終レッスン、明日は「米粉のロールケーキ」をご紹介します。

『【お知らせ】令和３年６月のレッスンスケジュール』

６月のレッスン、ご希望日、ご希望のメニューがある方は、お気軽にお問合せ下さい。レッスン可能日が少なくなっております。

お申込みは、ＬＩＮＥまたは、以下のお問合せフォームよりお願い致します。

お問合せはこちらから

レッスン情報

レッスン場所

埼玉県ふじみ野市  講師自宅

東武東上線  ふじみ野駅より  徒歩７分

＊自宅サロンの為、お申し込み後に詳細をお知らせしています。お車の方は敷地内に一台駐車場のご用意がございます。

レッスン時間

１０：００〜１４：００頃まで（内容により多少前後します）

遠方の方は開始時間ご相談ください。

＊試食時間を含みます。

→当面は試食なしでレッスン致します

レッスン料

レッスン終了後にお支払い頂きます。

＊ダブルレッスンの場合、ダブルレッスン割引がございます。

ご注意頂きたい点

室内犬を二頭飼っております。

レッスン中はケージ内におりますが、アレルギーのある方、衛生面等で気になさる方は受講をお控えください。

また、安全面での観点から小さなお子様連れの方はご遠慮いただいております。（小学生以上のお子さまは親子レッスンご相談ください）

キャンセルについて

ご都合悪くなりました際にはお早めに連絡をお願い致します。食材を用意します関係で前日よりキャンセル料を頂戴しますので、ご留意下さい。

前日  50%

当日  100%

ご希望あれば振替レッスンをお取り頂けます。

■お問合せ・ＳＮＳ情報■

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