パン教室
イラストパン教室
米粉パン教室
グルテンフリースイーツ教室
今日は、インターミディエイト（中級）コースのレッスンでした。いつも元気な３名のお仲間さんグループです。隣の市から車で乗り合わせていらしてくださっています。
ＪＨＢＳ
インターミディエイトコース
本日のメニュー
モーレ
いちごロール
オレンジケーキ
モーレ
「モーレ」はポルトガルの食事パンと言われる小型パンです。小型パンと呼ぶのは私は疑問なのですが、一個の分割は８５ｇもあります。「ブール成型」という丸く折りたたむ成型をしたところが上面の模様になります。
事前にブログやインスタなどでチェック済の生徒さまたちは、「キレイに模様が出来るかなぁ」とドキドキしながら成型をされていました。焼成の際には、ケシの実付きのバターをのせて焼くのですが、バターがじわりと広がり風味の良いパンとなります。
いちごロール
いちごロールは皆さまその形で気に入って頂けます。ミニ角食ケースという型は、パンでなくても、パウンドケーキなども焼くのもおすすめです。
いちごフィリングをロール状に巻いて型に入れて焼くのですが、そのロール状の形はカットしてみないとわかりませんね。クランベリーも入っているので、つぶつぶの食感も楽しめます。
オレンジケーキ
一度、アラカルトレッスンで受講済の生徒さまでしたので、復習となりました。今日も、我が家のＧＷ用のスイーツとして多めに作りました。子供たちも、親族もみな大好きなこのオレンジケーキです。
今日は、三名のレッスンでしたので、伸縮式のテーブルを大きく伸ばしてゆったりと作業をして頂きました。
三名分だと、テーブルいっぱいにパンが並びます。この上空からの写真もいつも楽しみにして下さっています。
今月のレッスンが無事に終了しました。
ＧＷ中は、特にご予約もなかったのでレッスンはお休みにして、自宅でゆっくりと過ごそうと思います。
生徒さまたち、ご予定なければ是非おうち時間中にパンを焼いてみてください。わからないことがあれば対応をさせて頂きます。
お申込みは、ＬＩＮＥまたは、以下のお問合せフォームよりお願い致します。
レッスン場所
東武東上線 ふじみ野駅より 徒歩７分レッスン時間レッスン料ご注意頂きたい点キャンセルについて
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