【レッスン報告】中級コースのレッスンでした。

こんばんは

埼玉県ふじみ野

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ファンファンベイキング

Yumiko です。

昨日は、JHBSインターミディエイト（中級）コースのレッスンでした。

昨年の秋に中級に進級された生徒さまたち、４グループがあと２回で修了となります。本来ですと、もうとっくに終わっているはずだったので、今月は上級コースのイタリアのクリスマスのパン「パネトーネ」を作る予定を一年前にしていました。

コロナでお教室を３〜４か月お休みしていたので、すっかりと予定が変わってしまいました。ともあれ、今月は冬に焼き立てを食べたいグラタンパンにしてみました。

JHBS

インターミディエイトコース

今回のメニュー

チキングラタン

ココアブレッド

ポンデケージョ（お楽しみメニュー）

チキングラタン

チキングラタンは、フィリングのグラタン作りから始めます。パンの具にするため少しかための仕上がりになります。おしゃべりしているうちにあっという間に出来ますよ。

ココアブレッド

チョコチップ入りのココアパン、生クリーム入りのリッチな生地で作ります。家庭用の電気オーブンでは２段で焼けないくらい、上に上に窯伸びするパンです。一個の生地量も６０ｇと多めです。

ポンデケージョ

ブラジルの「チーズパン」の「ポンデケージョ」。タピオカ粉を使っているのでモチモチの食感です。ふっくらとかわいい形で仕上がりました。

甘いパンと惣菜パン、とっても美味しい組み合わせです。

今月はお野菜もたっぷりとって頂きますよ。

レッスン前日、フラワーアレンジメント教室でテーブルリースを作ってきました。フレッシュフラワーをオアシスにさして作っています。クリスマスまでお花が持つようにしたいなぁ。レッスンでもきれいな間は飾りますね。

Kinukaフローラルブロッサム

『Wreathで彩る12か月コース「聖夜を彩る☆幸せなテーブルリース」＆和の温もりを感じて♪』

『【お知らせ】１１〜１２月のレッスンスケジュール』

１２月２３日(水)に「おせちレッスン」を開催します。こちらは少し人数を増やしますし、試食もありますので、ご了承いただけるかたのお申込みとなります。ほとんどはデモ形式になる見込みです。（残席１名さまとなりました）

お申込みは、ＬＩＮＥまたは、以下のお問合せフォームよりお願い致します。

お問合せはこちらから

レッスン情報

レッスン場所

埼玉県ふじみ野市  講師自宅

東武東上線  ふじみ野駅より  徒歩７分

＊自宅サロンの為、お申し込み後に詳細をお知らせしています。お車の方は敷地内に一台駐車場のご用意がございます。

レッスン時間

１０：００〜１４：００頃まで（内容により多少前後します）

遠方の方は開始時間ご相談ください。

＊試食時間を含みます。

→当面は試食なしでレッスン致します

レッスン料

レッスン終了後にお支払い頂きます。

＊ダブルレッスンの場合、ダブルレッスン割引がございます。

ご注意頂きたい点

室内犬を二頭飼っております。

レッスン中はケージ内におりますが、アレルギーのある方、気になさる方は受講をお控えください。

また、安全面での観点から小さなお子様連れの方はご遠慮いただいております。（小学生以上のお子さまは親子レッスンご相談ください）

キャンセルについて

ご都合悪くなりました際にはお早めに連絡をお願い致します。食材を用意します関係で前日よりキャンセル料を頂戴しますので、ご留意下さい。

前日  50%

当日  100%

ご希望あれば振替レッスンをお取り頂けます。

■お問合せ・ＳＮＳ情報■

お問合せはこちらから

＊お問い合わせ後４８時間以内にお返事をさせて頂きます。Gmailからの返信となりますので、受信設定をお願い致します。必ずお返事はさせて頂いていますが、返信が届かない場合は不具合の可能性がありますので、再度お問い合わせ頂くかLINEよりご連絡をお願い致します。

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