パン教室
イラストパン教室
米粉パン教室
グルテンフリースイーツ教室
昨日は、グルテンフリースイーツのレッスンでした。毎月グルテンフリーで通って下さっている生徒さまです。米粉パンのレッスンはほとんど制覇されたので、おすすめスイーツのティラミスを習いにいらしてくださいました。
グルテンフリー
スイーツレッスン
本日のメニュー
ティラミススコップケーキ
ちーず饅頭（プラスレッスン）
米粉ピザ（試食用）
グルテンフリーのティラミススコップケーキは、スポンジ部分を米粉で作っています。ココア風味のスポンジです。クリームはマスカルポーネをたっぷりと使っています。ホーローバットに組み立てていくので、取り分ける際に何人分にもなりますし、持ち歩きや保存にも便利なので、おすすめのスイーツです。そして、レシピ考案者の滝さゆりさんのレシピがとっても美味しいです。
グルテンフリースイーツの単発レッスンの時には、試食では米粉パンをお出しするようにしています。今回はティラミスということで、一緒に米粉ピザを作って召し上がって頂きました。
ミートローフは今回作り置きがあったのでお出ししたのですが、先週発酵講座を受けましたので（→天然酵母の発酵食Blessingさんのブログ）お土産で頂いた塩麹を使って作ったので、とても美味しかったのです。現在我が家でも塩麹を育成中です。お教室のスープに使うのが楽しみです。
お花見宴会やピクニック、今年は自粛ムードですよね。今月お花の教室で作ってきた桜のリースを飾るとお花見気分になります。こんな時だからこそ、明るい気分になりますよう心掛けています。
奥のチーズ饅頭はプラスレッスンで作って頂きました。こちらは小麦粉を使ったお菓子です。揃いやすい材料で、作り方も簡単。さっくりとしたクッキー生地のお饅頭です。
ティラミスは、我が家の子供たちにも人気のお菓子なので、冷蔵庫に入れておくと、少しずつなくなっていきます。生クリームを使っていますので、レッスンは涼しい時期にお受けしています。４月にもレッスンの予定がありますよ。
重要なお知らせ
新型コロナウイルスの感染が懸念されています。レッスンのキャンセルや振替につきましては、以下の通りといたします。
●コースレッスン
３月のコースレッスンはすべて休講と致します。
４月のコースレッスンは、グループ毎のご意思に従いまして、相談をしながら行います。
●単発レッスン
生徒さまがご希望されましたら、レッスンは予定通り開催致します。キャンセルはレッスン２日前までにご連絡をお願い致します。レッスン前日には５０％、当日は１００％のキャンセル料を頂戴致しますのでご注意ください。食品をご用意します関係でご理解頂けますと幸いです。
当日の体調不良や、天候など諸事情によりいらっしゃれない場合は、別日に振替レッスンにて対応させて頂きます。その際にはキャンセル料は不要です。尚、当日のご連絡は朝８時までにお電話にてお願い致します。（メール対応不可）
また、当面の間レッスン中はマスク着用をお願い致します。お教室では、設備や器具などを消毒し、衛生面で細心の注意を払います。レッスン中は何度か窓を開放し、空気の入れ替えを行います。また加湿空気清浄機は通年作動しております。
Fun Fun Baking
３月〜４月のレッスンスケジュール
Gmailよりお返事を致しますので、受信が出来ますよう設定をお願い致します。
お申込みやお問合せはLINE公式アカウント（旧LINE＠）からも受け付けております。LINEからですと、やり取りが確認しやすく便利ですので、是非ご活用ください。
その他
レッスン料は、レッスン終了後にお支払いいただきます。ダブルレッスンは、レッスン料金の割引きがあります。
食材を用意します関係で、レッスン前日よりキャンセル料がかかりますので、ご了承下さい。
＊お問い合わせ後４８時間以内にお返事をさせて頂きます。Gmailからの返信となりますので、受信設定をお願い致します。必ずお返事はさせて頂いていますが、返信が来ない場合は不具合の可能性がありますので、再度お問い合わせ頂くかLINE公式アカウントよりご連絡をお願い致します。
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