パン教室
イラストパン教室
米粉パン教室
グルテンフリースイーツ教室
今日は、春のような陽気でしたね。
午前中、ボランティアで小学校の花壇の手入れをしたあと、午後からは自宅の庭も少しサッパリと剪定をしました。もう、クリスマスローズのつぼみがいくつも上がっていました。少しずつ芽吹いている草花もあり、いつもよりも早く春がきそうな気がします。
さて、昨日はグルテンフリースイーツのレッスンでした。生徒さまはお友達だったのですが、もう１年も前から「来年のバレンタインにチョコレートタルト教えてね」と頼まれていました。ずっと楽しみにしていたそうです。
グルテンフリー
スイーツレッスン
今回のメニュー
チョコレートタルト（グルテンフリー)
米粉クッキー
米粉のフォカッチャ（試食のみ）
チョコレートタルト
チョコレートタルトは、タルト台を米粉で作ります。このタルト台もフードプロセッサー利用で、あっという間に出来ちゃうんです。
タルト生地は、少し余分な分が出ますので、ミニタルトかクッキーにしてお持ち帰り頂いています。今回はミニタルトがご希望だったので、試食用の余り分でクッキーも焼いてみました。タルト生地をそのままアイスボックスクッキーにしても美味しいですよ。
スイーツ単品のレッスンでも、試食では簡単なお食事をお出ししています。せっかくのグルテンフリーのレッスンですので、パンも米粉パンにしました。今回はフォカッチャをデモで作り、焼き立てを召し上がって頂きました。
また、前日に習ってきたパンも何種類もあったので、少しずつお味見して頂きました。
いつもBGMはジャズを流していますが、今回はピアノのお仕事をしている方でしたので、ピアノ系のBGMにしてみました。生徒さまからBGMについて聞かれたことがあるのですが、海外のラジオ局から選曲しています。スマホのアプリで聴けますので、ご興味のある方はレッスンの際にご案内しますよ。
グルテンフリーはダブルレッスンのお申込みが多く、いつもあたふたしながらやっておりますが、単発のレッスンはゆったりとした時間が流れます。ちょっとお茶休憩したり、おしゃべりタイムがあったり。ゆったりと一種類のレッスンもいいもんですよ。
生徒さまは、ご主人やボーイズのお子さまに食べさせるのを楽しみにお持ち帰りになりました。「これなら私も出来そう」と、タルト型も買いに行くとおっしゃっていました。はい、だれでも簡単に出来ちゃうチョコレートタルトなんです。チョコレートタルトは季節を問わず一年中レッスンが可能です。
Fun Fun Baking
２月〜３月のレッスンスケジュール
Gmailよりお返事を致しますので、受信が出来ますよう設定をお願い致します。
お申込みはLINE公式アカウント（旧LINE＠）からも受け付けております。LINEからですと、やり取りが確認しやすく便利ですので、是非ご活用ください。
その他
レッスン料は、レッスン終了後にお支払いいただきます。ダブルレッスンは、レッスン料金の割引きがあります。
食材を用意します関係で、レッスン前日よりキャンセル料がかかりますので、ご了承下さい。
＊お問い合わせ後４８時間以内にお返事をさせて頂きます。Gmailからの返信となりますので、受信設定をお願い致します。必ずお返事はさせて頂いていますが、返信が来ない場合は不具合の可能性がありますので、再度お問い合わせ頂くかLINE＠よりご連絡をお願い致します。
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