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謹賀新年
あけましておめでとうございます。
２０２０年、初のブログ投稿になります。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
新年を迎えて４日が経ちました。昨年のお正月まで年末年始が超繁忙期のお店で働いていたため、ここ数年の年末年始の生活とは激変して、なんとものんびりした日々を過ごさせてもらっています。
なんといっても、大掃除が気持ちよく出来たことが一番でした。年末に夫が大活躍でおおまかなところはキレイにしてくれたのですが、今でも気が付いたところを磨いたりしています。今年で築１０年になる我が家もだいぶサッパリとしました。
また、年賀状も作れない年が続いていましたが、今年はゆっくりではありますが大晦日と元旦にほとんどが投函出来ました。←ここ数年からしたらキセキなのです。
それと、毎年やっつけ仕事だった
おせち料理が心ゆくまで作ることが出来ました。昨年は一週間のうち６日勤務だったりして、夫にお願いだから作らないで、と言われていました。家族はあまり喜んで食べませんが、私はお正月にはおせちが食べたいのです。
妹一家も年末に泊まりに来て、一緒に
アナ雪を観ました。姉妹で姉妹のストーリーが観れて感激です。それから、意外にゲーム好きな私なのですが、娘たちに続いてポケモンも楽しんでいます。ゲームをやるのも本当に久しぶりです。
皆さまはどんな年末年始を過ごしていますか？ 今年の私のような生活の方も多いと思いますが、年末年始でも働いている方が沢山いらっしゃいます。買い物するにも、外食をするにも、すべて働いている方たちのお陰で楽しむことが出来ます。年賀状を配達する郵便屋さん、大晦日や元旦にも荷物を届けたくれた宅急便屋さん、とにかくお仕事されている方に感謝の気持ちを持ちながらこの年末年始を過ごさせて頂きました。
、、、と前置きが長くてすみません
前回のブログとかぶる話になりましたが、声を大にして言いたいことなのです。
さて、私が作ったおせち料理は、こんな感じです。短大が家政科だったので、調理実習で習ったレシピを今も活用しています。
かまぼこ以外は作りました。
田作り（アーモンド入り）
海老のうま煮
紅白蒲鉾（飾り切り）
伊達巻
ひやし豆
黒豆
中華風蒸し肉
牛肉の八幡巻き
いか人参（福島の郷土料理）
常盤きんとん
紅白なます（鮭入）
煮物は、家族はあまり食べないので作りませんでしたが、来年は飾り切りをして作ってみようと思っています。あとは、海老はお頭付きにしたいなぁと思います。
今年のココ（茶 メス ５歳）、マロン（黒 オス ３歳）も宜しくお願い致します。
一人分を盛り付けるとこんな感じでした。
嫁いだ時の重箱が楕円なので、いずれ四角いのが欲しいなぁ。
２日の朝にはお雑煮を食べました。うちの実家の作り方なのですが、根菜や薬味の野菜など具材が沢山入っています。お醤油ベースの澄んだ汁に、四角いお餅を焼いて入れます。体があったまりますね。
お正月のボックスアレンジは、数年前にKINUKAフローラルブロッサムで作ったものです。プリザーブドフラワーなので、毎年活用できるのが嬉しいです。
そして２日には、大宮の氷川神社にお詣りもしてきました。お正月に行くのは初めてでしたが、参道に露店も並んでいて楽しかったです。
２０〜３０分くらい並んで拝殿に到着しました。御朱印は１時間ほど並ぶというので諦めました。
そして、３日は義父の誕生日のため、オーブン使い初めとなりました。親戚みんなで食べれるロールケーキを焼きました。
JHBS初級の小麦粉のロールケーキです。いつもと巻く方向を変えて長さを出すようにしたので、「の」の字の巻きはあまり出ませんでした。９人で切り分けれるように作りました。
そして、同時に初パン焼き。山型パンを４本焼きました。親戚同士で菓子折りの交換となるお年賀制度をやめようと夫が言い出したので、手作りのお年賀パンとしました。菓子もパンを一緒だと言われましたが・・・
２年前の講師試験の課題だった山型パン。その頃は毎日のように焼いていました。最近焼いてなかったので、腕が落ちたなぁと感じました。それでも、このパンはとっても美味しいのです。
そんな年末年始を満喫したわたしです。
たっぷり充電できましたので、６日のレッスンからはりきっていこうと思います。１月のレッスンはまだお席のご用意が出来ますので、スケジュールをご確認ください。２月のレッスンはリクエスト募集中です。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
Fun Fun Baking
１月のレッスンスケジュール
Gmailよりお返事を致しますので、受信が出来ますよう設定をお願い致します。
お申込みはLINE公式アカウント（旧LINE＠）からも受け付けております。LINEからですと、やり取りが確認しやすく便利ですので、是非ご活用ください。
その他
レッスン料は、レッスン終了後にお支払いいただきます。ダブルレッスンは、レッスン料金の割引きがあります。
食材を用意します関係で、レッスン前日よりキャンセル料がかかりますので、ご了承下さい。
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