パン教室
イラストパン教室
米粉パン教室
グルテンフリースイーツ教室
今日は、お友達とパン教室に行って来ました。ママ友と通って１０年目になります。初級〜上級のカリキュラムを何度も繰り返しています。
この１０年の間にテキストは大きく２回変わりました。三回目の中級コースであるインターミディエイトコースを今日修了しました。４人の仲間のうち、講師試験を受けたのは私だけ。私のために学びの多い、新テキストのコース（スタートアップ・インターミディエイト・アドバンス）で復習させてもらっています。復習というか予習の意味合いの方が大きいですね。
ＪＨＢＳ
インターミディエイトコース
今回のメニュー
カントリーフェア
ウィンナーロール
ポン・デ・ケージョ（おたのしみメニュー）
カントリーフェア
田舎のお祭り、という名の大型パンです。三つ編みパンを二つ重ねて焼きます。
ウィンナーロール
ウィンナーソーセージをのせて焼くタイプと、巻き付けるタイプを学びます。どちらにもこれでもか、というほどチーズをのせます。子供たちはこういうパンが大好きです。
こちらは巻き付けるタイプです。
ポン・デ・ケージョはコロンとしたお菓子です。（焼き立ての写真を撮り忘れました） タピオカ粉を使うので、もちもちした食感です。
先生のレッスンは、いつも美味しいサラダがスープが付きます。今日は、マリネでした。近いうちにおうちでも作ってみようと思います。
お友達と通うパン教室も、来年からはいよいよアドバンス（上級）コースに進みます。アドバンスコースは全１２回です。あと一年しっかり学ばせて頂こうと思います。
【番外編】
高校生の娘が、食後に初めてのアップルパイを一人で作っていました。たまたま冷凍のパイシートがあったので、そのパッケージに載っているレシピです。
数日前に、地元福島から蜜のたっぷり入ったりんごが届きました。娘は急にアップルパイが食べたくなったようで、夕飯の片付けもしてくれて、リンゴを煮るところからやっていました。たまに見てあげる程度で、ほぼほぼ一人で作り上げました。初めてでなかなか美味しそうじゃないですか
ちょっと嬉しいご報告でした
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1２月のレッスンスケジュール
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その他
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