パン教室
イラストパン教室
米粉パン教室
グルテンフリースイーツ教室
昨日は、ＪＨＢＳスタートアップコース、途中から参加された方の補講レッスンでした。２〜４名のグループレッスンをさせて頂いていますが、今回は補講なのでマンツーマンでした。いつもお子さまが楽しみにパンを食べてくださっているそうです。
ＪＨＢＳ
スターアップコース
今日のメニュー
ハムロール
クリームパン
ロールケーキ（おたのしみメニュー）
ハムロール
クリームパン
こちらが生徒さまに作って頂いた２種類のパンです。
ハムロールは、仕上に玉ねぎのトッピングをするのですが、お子さまの好みによりのせないものと、卵をのせたものも作りました。
クリームパンは中のカスタードクリームも手作りで作ります。ただしお日持ちがしないので、当日中にお召し上がりいただくようにお伝えしました。クリームパンは、グローブみたいな形とうさぎさんの形で成型をしますが、その比率は生徒さまにお任せしています。今日の生徒さまは、お子さまのためにうさぎさんを沢山作っていました。
こちらの量でレシピ一単位ずつ。それぞれ３００ｇの強力粉を使います。いつもはこの量で生徒さまお二人分です。
ロールケーキ
ＪＨＢＳのおたのしみメニューは、ニーダー（パンこね機）を最大限に活用します。スポンジ系の生地や、メレンゲも得意です。お餅もこねれるので、大福も作れるんです。しっかりと泡立てた生地で焼いたスポンジはふっくらです。今回は、クリームの中に手作りの栗の渋皮煮を刻んで入れてみました。
秋らしい演出で楽しんでみました。今日もシャインマスカット付き
ウサギさんが沢山かわいいですね。お目目はドレンチェリーをつけて焼きます。
こちらは、私が一緒に作った試食用です。
クリームパン、手作りクリームがあとちょっとのところでなくなりました。クリミビットという、カスタードクリームの素を使ったクリームを追加で用意しました。写真のクリームパンが半分になっているのは、手作りと素の食べ比べをしたからです。やっぱり手作りのクリームが美味しいです。
食後のデザートタイムには、前日にレッスンをしたモンブランも召し上がって頂きました。ウェッジウッドのインディアというシリーズが好きなのですが、ペアのセットしかないので、マンツーマンレッスンでお出しできるのを楽しみにしています。
Fun Fun Baking
１０月のレッスンスケジュール
まだお席のご用意が可能です。
１０月１０日（木）
モンブランスコップケーキ
残席一名となりました。
Gmailよりお返事を致しますので、受信が出来ますよう設定をお願い致します。
お申込みはLINE@からも受け付けております。LINEからですと、やり取りが確認しやすく便利ですので、是非ご活用ください。
その他
レッスン料は、レッスン終了後にお支払いいただきます。ダブルレッスンは、レッスン料金の割引きがあります。
食材を用意します関係で、レッスン前日よりキャンセル料がかかりますので、ご了承下さい。
＊お問い合わせ後４８時間以内にお返事をさせて頂きます。Gmailからの返信となりますので、受信設定をお願い致します。必ずお返事はさせて頂いていますが、返信が来ない場合は不具合の可能性がありますので、再度お問い合わせ頂くかLINE＠よりご連絡をお願い致します。
fun_fun_baking
@ydj1653x
@funfunbaking
ブログやインスタグラムの投稿をFacebookページでもシェアしています。