パン教室
イラストパン教室
米粉パン教室
グルテンフリースイーツ教室
朝夕だいぶ過ごしやすくなって来ました。昨夜は久しぶりに夜のウォーキングに行って来ました。夫と二人の時もあり、娘と三人の時もあり、娘たちと四人の時もあり、家族でウォーキングに行くと会話が弾みます。
７月、８月と沢山レッスンをさせて頂いたおかげでお昼ご飯をしっかり食べる毎日でしたので、体重が激増してしまいました
一番の問題は、運動不足ですね
食欲の秋に負けずに自己管理も頑張ろうと思います。
さて、昨日は米粉のベーグルレッスンでした。東京からいらしていただきました。私が学生時代を過ごしていた沿線の方なので、沿線の話で盛り上がりました。
米粉のフォカッチャ、米粉の肉まんあんまんに続いてレッスンを受講されていますので、生地の柔らかさの比較もして頂けたかと思います。
米粉のベーグルレッスン
今日のメニュー
米粉のベーグル
米粉のクッキー（お楽しみメニュー）
写真は生徒さまに作って頂いた米粉のベーグルです。お好きな具材のベーグルを８個作って頂き、全てお持ち帰りになれます。
生徒さまと一緒に作業をしながら試食用をお作りしていますが、今回は
プレーンベーグル
くるみチーズベーグル
ウィンナーロール（応用）
白あんパン（応用）
を作りました。
ベーグル生地は、茹でても大丈夫な食材や、食材を完全に包んでしまえば、惣菜パンも作って頂けます。一度茹でてから焼成をしますので、もっちりとした食感です。
発酵中の空き時間には、米粉のクッキーを作って頂きました。フードプロセッサーを使ってとっても簡単に作れるレシピです。生徒さまはフープロをお持ちでないとのことでしたので、機械を使わない方法もココア味でご紹介しました。
今後、米粉パンの単発レッスンの際は、発酵中に作れる簡単グルテンフリースイーツをお楽しみメニュー（レシピ付き）でサービス致します。
お申し込みの際に一つ選んで頂くか、ご希望なければこちらで選ばせて頂きます。（ダブルレッスンなどの場合はお時間の関係で出来ないこともございますのでご了承ください。ご希望は先着順となります）
米粉のクッキー
米粉のクレープ
米粉のパンケーキ
米粉のスコーン
（サービスの内容は変更になる場合があります）
試食では、前日に習ってきた小麦粉のパン（いちごロール、モーレ）も召し上がって頂きました。米粉のベーグルは焼き立てが一番もちもちしていておいしいです。
応用で作った白あんパンとウィンナーロールまでは、お腹に収まりませんでしたので持ち帰って頂きました。白あんパンは初めて作ってみましたが、なかなか美味しかったです。ウィンナーロールもベーグルレッスンの試食の定番となりました。おうちでもいろいろと応用して作って頂けたら嬉しいです。
お知らせ
手作りの栗の渋皮煮で作る「グルテンフリーのモンブランスコップケーキ」ですが、来週末くらいからレッスンを開始できそうです。
栗園から直接仕入れをしていますが、そろそろ収穫が出来そうとの連絡を頂いています。
第一弾の栗
が明日到着します
１０月までは、手作りの栗でレッスンをさせて頂きます。（栗の渋皮煮がなくなり次第終了しますが、その後ご希望の方は市販の渋皮煮で通年レッスンは可能です） お問合せを何件か頂いておりますので、レッスンご希望の方はお早めにご予約ください。
JHBSのコースレッスンは、規定によりレッスン価格に消費税を頂戴しています。１０月より消費税率が上がりますのでレッスン料も値上げとなりますのでご了承ください。イラストパン、グルテンフリー、オリジナルレッスンに関しましては、当面据え置きといたします。
⚪︎スタートアップコース
¥2500（税別） ¥2700 → ¥2750
⚪︎インターミディエイトコース
¥3000（税別） ¥3240 → ¥3300
⚪︎アドバンスコース
¥3500（税別） ¥3780 → ¥3850
人気のクマ型で焼くクマさんのイラストパンレッスンですが、今後は型の付かないレッスンとなります。そのため、レッスン料金も全てのデザインで同じお値段になります。型をご自宅用にご希望の方はお申し出頂きましたらご用意できます。
⚪︎トヨ型 ¥3500
⚪︎クマ型 ¥1000
（仕入れ状況によりお値段が前後することがございます）
１０月のレッスンは、現在調整中ですので、ご希望日がある方は遠慮なくお知らせください。ご連絡お待ちしています。
Fun Fun Baking
９月のレッスンスケジュール
アラカルトレッスンのリクエストをいくつかいただいています。まだお席のご用意が出来ます。
９月２８日(土)
ダブルレッスンをします。Gmailよりお返事を致しますので、受信が出来ますよう設定をお願い致します。
お申込みはLINE@からも受け付けております。LINEからですと、やり取りが確認しやすく便利ですので、是非ご活用ください。
その他
レッスン料は、レッスン終了後にお支払いいただきます。ダブルレッスンは、レッスン料金の割引きがあります。
食材を用意します関係で、レッスン前日よりキャンセル料がかかりますので、ご了承下さい。
＊お問い合わせ後４８時間以内にお返事をさせて頂きます。Gmailからの返信となりますので、受信設定をお願い致します。必ずお返事はさせて頂いていますが、返信が来ない場合は不具合の可能性がありますので、再度お問い合わせ頂くかLINE＠よりご連絡をお願い致します。
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