パン教室
イラストパン教室
米粉パン教室
グルテンフリースイーツ教室
角煮まん
ひじきとごぼうのカレー
カレーレッスンは講師制度が出来ていないので、滝さゆりさんのサロン限定のレッスンとなります。
●ロゼットショコラ （バラの意 ココア味）
●リヴィエール （川の意 波形）
●テュイル （瓦の意 アーモンドサブレ）
絞り出しのクッキーは同じ形にするのが大変です。
手前の２種は、間にジャムやクリームが挟んであります。
都内に住む同い年の従姉が一緒にパンを作りたい、と我が家に遊びに来てくれました。
おいしいと思うパンを厳選して、三種類作りました。
ごこくとげんまいパン
玄米粉と五穀が入っています。チーズも細目チーズと、トッピングにはエダムチーズがかかっています。久しぶりにチョーおいしい
と思ったパンでした。
セサミキューブ
黒ゴマペーストが生地に練りこんであります。
実は、コレあんパンです。
形もかわいいし、とっても美味しいパンなのです。
デニッシュいろいろ
オリジナルのパンオショコラの生地で、いろんなデニッシュを作りました。棒状のはアーモンドクリームをのせて焼いています。
イラストパンと惣菜パンのダブルレッスンでした。
イラストパンはだるまさんをつくって頂きました。
惣菜パンは、Fun Fun Baking オリジナルのレッスンです。
イラストパン
（だるまさん）
デモで作ったイラストパンです。
なかなかいいお顔が出てきました。
手前が生徒さまが作ったイラストパンです。
二人とも口が「へ」の字口になっていて爆笑しました。
惣菜パンは、分割の量を選んで頂けるようにしました。
１２個から１６個まで選んで頂けて、すべてお持ち帰りです。
１６個だと、小さめで沢山召し上がって頂くことができます。
おうちで、一度にいろんな種類のパンを作って頂けるように考えました。
試食では、前夜に焼いた雪だるまのイラストパンも召し上がって頂きました。
キティちゃんのパンも試作をしてみました。
グルテンフリーのダブルレッスンにお二人の方においで頂きました。
米粉の肉まんあんまんと、モンブランスコップケーキを作って頂きました。
米粉の肉まんあんまん
生徒さまに作って頂いた肉まんです。
お二人とも最初に包み方に苦戦していましたが、一つずつ数をこなす毎に上達するのがよくわかりました。
見事な肉まんが出来ましたね。
生徒さまに作っていだたいたモンブランスコップケーキです。
●スポンジを焼く
●マロンクリームを作る
●生クリームを泡立てる
●ホーローバットに組み立てて行く
と、工程が沢山あり比較的難しいレッスンですが、肉まんあんまんも作りながらこなして頂きました。
今回、生徒さまからお菓子のプレゼントを頂きました。
夕べシフォンケーキを焼いたそうで、メープルシロップ味のかぼちゃとパンプキンクリームまで用意してお持ちくださいました。
そして、もうお一人の生徒さまのお持ち帰りの分まで用意して下さっていて、とても温かい気持ちになりました。
シフォンケーキのふわふわ、かぼちゃの素朴な味、クリームの甘さが調和してスペシャルなスイーツとなりました。
お知らせ
イラストパンは、新レシピの「ゆきだるま」を３月まで募集します。
JHBSのコースレッスンは、４月からの受講生を募集中です。
平日コースが満席（４名）となったため、お申込みのご希望があればもう１グループ増設します。日程に関しましては、グループの皆さまで調整をして決めて頂きます。
土日コースは、あと１〜２名お席がございます。
詳しくは以下のリンクをご参照ください。
２月のレッスンスケジュール
２月２８日(木) 10:00〜
お好きなレッスンを選んでいただけます
３月のレッスンスケジュール
３月１日(金) 10:00〜
米粉の肉まんあんまんレッスン
（定員３名 残席２名様）
￥５０００
３月６日(水) 10:00〜
お好きなレッスンを選んでいただけます
３月８日(金) 10:00〜14:00頃
こだま酵母の米粉パン
ごごくとげんまいパン（プラスレッスン）
（定員２名 満席となりました）
米粉パンのみ ￥５０００
プラスレッスン ￥２０００
３月１２日(火) 10:00〜
お好きなレッスンを選んでいただけます
３月１３日(水) 10:00〜
カメロンパン
サブマリン
（定員２名 残席１名様）
￥４０００
土日のレッスンはリクエストにより開講いたします。３月は日程が限られますので、ご希望の方はお早めにお問合せ下さい。
３月下旬のスケジュールは未定です。春休み中は、リクエストによる親子レッスンも可能ですが、日程未定のためご希望だけお知らせください。
場所：埼玉県ふじみ野市講師自宅
東武東上線 ふじみ野駅より徒歩７分
＊詳細はお申し込み後にお知らせします。
LINE@からも受け付けております。
LINEからですと、やり取りが確認しやすく便利ですので、是非ご活用ください。
その他
レッスン料は、レッスン終了後にお支払いいただきます。
ダブルレッスンは、レッスン料金の割引きがあります。
食材を用意します関係で、レッスン前日よりキャンセル料がかかりますので、ご了承下さい。
fun_fun_baking
@ydj1653x