こんばんは
埼玉県ふじみ野
パン教室Fun Fun Baking
ファンファンベイキング
Yumiko です。
昨日は自身の学びで、私の師匠の教室、川崎市のグルテンフリーの料理教室 キッチンスタジオmomoに行って来ました。
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今回は、二度目のトリプルレッスンでしたが、ラッキーなことにマンツーマンで先生を独り占めでした
昨日は、
⚫︎かぼちゃのチーズケーキ （グルテンフリー）
⚫︎モンブランスコップケーキ （グルテンフリー・米粉使用）
⚫︎スパイスキーマカレー・チキンと茄子のキーマカレー （グルテンフリー）
の三種類四品を教えて頂きました。
かぼちゃのチーズケーキ
かぼちゃのチーズケーキは、かぼちゃのマッシュをたっぷり使っています。かぼちゃ×クリームチーズ×ヨーグルト×生クリームが絶妙な配合の生地です。時間をかけてしっかり焼きます。甘さも控えた上品なお味で、食感はしっとりとしています。ホール一台持ち帰りでした。
＊かぼちゃのチーズケーキは現在レッスン対応のレシピではありません。レッスン可能になりましたら、ご案内致します。
レシピ解禁となりました 2018.10.5
＊Fun Fun Baking でもレッスンが可能です。
モンブランスコップケーキ
グルテンフリーのココアスポンジを、ホーローバットに組み立てていきます。栗の渋皮煮は先生のお手製です。間の層にも渋皮煮が入っています。マロンクリームはラム酒の風味を効かせた大人のお味です。
＊Fun Fun Baking でもレッスンが可能です。秋の限定レッスンとなります。
スパイスキーマカレー
チキンと茄子のキーマカレー
（グルテンフリー）
小麦粉やルーを使わず、スパイスのみで煮込むカレーです。インド料理店に行かなくてもこんなカレーがおうちで食べれたらいいですよね。ルーを使っていないので、あっさりと食べれます。
＊カレーレッスンは、滝さゆりさんのオリジナルレッスンとなります。レッスンご希望の方は、川崎市のさゆりさんのレッスンをお受けください。
さゆりさんのレッスンスケジュール
レッスン後の試食タイムは、トリプルレッスンならではで、盛り沢山です。作業の途中にカレーを頂き、作業工程が終わってからは、スイーツでティータイムでした。
私がケーキの中で一番大好きなモンブラン
どなたにでも簡単に作って頂けます。秋の限定レッスンになります。
Fun Fun Baking
１０月のレッスンスケジュール
１０月９日(火) 終了しました。１０月１３日(土) 終了しました。１０月１７日(水) 終了しました。１０月２５日(木) 定員４名 残席１名様 惣菜パンレッスン
１０月２６日(金) 定員４名 残席２名様 惣菜パンレッスン
１１月のレッスンスケジュール
１１月５日(月) 定員３名 残席２名様 米粉の肉まん・あんまん
モンブランスコップケーキ
＊ダブルレッスン
１１月１５日(木) 定員３名 残席２名様 米粉の肉まん・あんまん
米粉のシュークリーム
＊ダブルレッスン
ダブルレッスンは、レッスン料金の割引きがあります。
上記日程以外にご希望の日がありましたら、お問い合わせお待ちしています。
レッスン内容未定の日は、小麦粉のパン、イラストパン、米粉パン＆グルテンフリースイーツ、の中からお好きなメニューを選んで頂けます。
イラストパンはジャックオランタンのパンを作って頂けます
