〔１月 ９日のメニュー〕
わかめご飯
いなだの照り焼き
七草スープ
かみかみ黒豆
牛乳
お魚焼いてきましたよー！
今日使ったのは、味の付いた冷凍の切り身だったので
扱いはすごく楽でした
七草スープは去年もやったのですが、
正規さんは
「７日に食べるから意味があるのに
」
と怒ってました。
去年は、野菜の下処理時に
せりから出てきた大量のヒルに大騒ぎだったんですよ。
その処理をしたのが正規さん。
今年も見事にあたってました。
ただ、今年のせりにはいませんでした＾＾；
この七草スープには普段使わない食材をいくつか使います。
せりもそのひとつ。
そして、春菊に三つ葉、かぶも使いました。
みんな匂いが強いです。
これに大根と人参、小松菜、わかめが入りました。
和風だしではなく、スープストックを使い、
意外と食べ易いスープになります。
しかし、
やっぱり子供たちには不評のようで残が多かったです
今日はカレー。
私は担当ではないので、ちょっと楽してきます
〔１月８日のメニュー〕
食パン
ココアクリーム
ポークビーンズ
ミートオムレツ
みかん
牛乳
いよいよ始まりました！
月曜日から仕事はあったんですけど、
初日は作業日。
（給食を作る準備をしました。）
子供たちは午前中で授業終了。
うちのほうは２学期制なので、
『始業式』ではなく『全校集会』があるのみです。
休みボケで怠けている上に、
寒さで動きが鈍くなっている体を
初日の作業日で戻し、
給食初日の調理で本格始動です。
初日に
「なぜポークビーンズなんだ？」
って思いながら調理してたんですが、
うちの学校は曜日でパン食とご飯食に分けているため
しょうがなかったのかもしれません。
ちなみに２日目に『七草スープ』が組み込まれてました。
給食初日でしたが、
調理自体はそんなに大変ではなかったです。
ただ、このお正月は食べることが多かったので、
早く体を戻さないと・・・って感じです＾＾；
そして、いよいよ人事の希望調査を提出しました。
来年度に向けての時間や学校などの希望を書けるんですが、
希望通りにいくわけではないんです。
３月に決まるんですが、
それまではみんなドキドキです。
どんな人と一緒にやるかは
４月の顔合わせをしないとわかりません。
今の学校では、
栄養士さんも正規の調理員さんも辞められるので
きっと私は残るだろうと思います。
どんなメンバーになるのかな？
来年度１年間が決まります。。。
さあ、今日は日直。
魚を焼いてきます！
こんなイベントを見つけました。
新宿プリンスホテルで１２日まで行われているそうです。
人気が高いのは『鯨の竜田揚げ』や『ソフト麺』だそうです。
人数限定ですが、希望すると小学校の机と椅子で食べられるそう・・・
ホテルのシェフが昔の給食のレシピを元に
再現して作っているとのこと。
きっと昔よりは美味しいのでは？？
今の給食は、昔と違って洒落たおかずやデザートが出ます。
ご飯食も多くなってます。
今の子供たちにも昔の給食を味わって欲しいなぁ～。
機会があったら行ってみたいのですが、
予定が詰まっていて行けそうにありません。
すごく残念です
給食を懐かしく思っているみなさん、
行かれてみてはいかがですか？
