水菜しゃきしゃき！糸こんちくわ
以前ご紹介しましたが
今日は糸こんで、水菜を入れて
サラダ仕立てにしてみました
ちくわは揚げます
私は少量の油で揚げ焼きみたいにします
結構しっかり揚げて、揚げ終わったら
ザルにあげて水を通します
糸こんは水から茹でてザルにとり
みりん 醤油 各大さじ1で炒めます
揚げたちくわ
茹でた水菜
下味をつけた糸こんを混ぜ合わせ
マヨネーズとわさびと塩コショウで
味付けしたら
できあがりです
水菜も入ってしゃきしゃき！
熱燗も進みます
ごちそうさまでした
今日はやっぱり禁断のしらすバター丼が
No.1でしたね～
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おやすみなさい