我らの芽っちゃんから
なんちゃってケンタッキーのオファーを
頂いたので
今日は、るるるお得意の
なんちゃって
ケンタッキーにしました
なんちゃってケンタッキー
手羽元10本分
牛乳 100㏄
卵 一個
にんにく 適量
香りソルト 小さじ1
🍎小麦粉 1カップ
🍎香りソルト 小さじ1
🍎顆粒コンソメ 小さじ2
まず手羽元をはさみで開きましょ
皮側の反対側にはさみを入れます
骨をはさみの先に感じますので
骨に沿って開きます
こんな感じです
こういう血あいの部分は取ってしまいます
鯛のアラや、鶏モモ肉も
この血が臭みの元です
牛乳に卵を入れて混ぜます
ビニール袋2枚に
手羽元、にんにく、香りソルトを入れ
モミモミします
牛乳と卵を混ぜた物も入れて
しばらく置いて下さい
るるるはすみません
その間
整いに行きました
(サウナ
)
)4時間くらい冷蔵庫でほってました
ざっくりしたもんです
🍎マークの材料をバットに入れて
手羽元を入れ、粉をまぶします
揚げま～す
二度揚げします
カラッと揚がりました
ケンタッキーの時は写真撮り忘れましたが
大学いも作る時に撮りました
私も
芽っちゃん
の斬新な揚げ物のやり方に
衝撃を受けた一人です
真似してます(笑)
昨日掘ったさつまいもで大学いもを作りました
黒ゴマがなかったつめの甘いるるるです
できました
芽っちゃん
先週は体調を崩してたみたいで
デートできませんでした
傘地蔵、私もすれば良かったと
後悔しています
近々会えそうなので
楽しみです
