モカクリームとハニーブレッド

久しぶりに焼いたパンをご紹介。
モカクリームコーヒー味のパンが食べたくて焼いてみた。

練乳を入れた生地にインスタントコーヒーで作ったクリームを挟んだパン。
おやつパンにぴったり。
久々に私のパンを食べた妹も絶賛。このパンやっぱりおいしいよねー。

で、すっかり写真を撮るのを忘れていた、ハニーブレッド
砂糖の代わりにはちみつを使い、たっぷりバターで捏ね上げます。
すごく柔らかい生地が気持ちいい。
ハニーブレッドは明日いらっしゃる生徒さんの復習レッスンのメニューです。
久しぶりにいただきましたが美味しかったです。

ところで、バターニュースなどで話題になっていましたが品薄になっているのですね。
今日、いつも行く業務用スーパーへ行きましたがいつも買う４５０ｇの無塩バターがないのです
いつも大量に在庫があるのに
仕方ないので２００ｇのものを購入しましたが、値段もかなり上がっていました。
消費税増税や原油高、円高などなど、消費者にはつらいところです。