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toco pane e camera

Benvenuti!!

手ごねパン教室toco paneと備忘録の旅行記も。

あっという間に寒くなりましたね。
先日、またまた台北旅行へ行っていたのですが、広島に帰ってびっくり!
台北は夜でも23度くらいはあったのですが、広島空港は13℃。
その時期がかなり寒かったようですが、それにしてもほんの数日旅をしていた間に冬になってました。
台湾では美味しいものたっくさん食べてマンゴー温泉入って温泉パンダ見てパンダ
今回で9回目の台湾旅行になりましたがそれでもたくさんの新しいことに出会えて
とっても楽しい旅になりました 台 もうすでに早く台湾行きたいと言っている私です…OPENちゃん

さて、来月のおすすめパンのレシピができました。
塩バターのさつまいもブレッド (6個:2500円)

大学いも風に仕上げたさつまいもと塩とバターを一緒に包んで焼きます。
塩とバターがいい仕事してくれています。
生地は全粒粉入りのサックとしたミルクフランスっぽい生地です。

ライスセサミブレッド (6個:2500円)

上新粉入りの生地に黒ゴマをたっぷり混ぜ込みました。
外はパリパリ、中はもっちりに焼き上げます。

今月のレッスンはほとんど日がなくなってしまっていますが、気になる方がいらっしゃったら
ご連絡ください。

12月はクリスマスのパンをと考えていますが、まだまだメニュー名すら決まっていません。
早いものでもう年末です・・・。
最近いろいろ新しいことを初めて、今年はなんだかいい年になったらなんて感想はまだ早いかな??