天然酵母って難しそうでなかなか手が出せない私でした。
やっている方は時間が有効に使えるとか、慣れればそんなに難しくないと言ってらっしやいますよね。
焼いたのはこちら。
カンパーニュと
ドライフルーツスティック
こちらはどちらも同じ生地で成形が違うだけです。
カンパーニュって言っても具が入っています。
中身はくるみとカレンズ、オレンジピール。
お味の方も噛めが噛むほど味が出る、じゃないけど美味しかったですよ。
配合はもちろん天然酵母なので違いますが、捏ね方も若干違うのでなかなかいい体験です。
美味しいパンでしたので今度私なりにレシピをアレンジしてやってみたいと思います。
お楽しみに
