先日、青森からりんごが届きました。
去年からお世話になっている鎌田林檎園さんからです
ありがとうございます！
今回は２種類、「サンふじ」と「シナノゴールド」です。可愛い！！
今年９月には早生の「さんさ」というりんごを送って頂いてました。
まだ新種なので「お味見サンプル」としてとの事でしたが、すっごく美味しかったです
ちょっと小ぶりで本当にオブジェのような可愛いりんごでした。
実は、実は。。小さい頃からりんごを食べるのは、ちょっと苦手でした。。
食感がちょっと苦手で。過熱加工したりんごは大好きだったんですけど。
でも去年、こちらのりんごを頂いた時、普通に「美味しい！！」って思えたんです。奇跡
しかも有機栽培だから安心・安全で皮ごとそのまま食べれます。
で、それからジャムの素材として活用させて頂いてるのです。
ちなみに当店の「カシス」と「あんず」ジャムの素材たちも鎌田さんが育ててくれたものたちです。
国産のカシスもあんずも、こちらではあまり出回ってなくて。。
稀に販売しててもすっごくすっごく高くって、かなり貴重な果物たちなのです。
輸入したのは結構出回ってるんですけどねー。
さてさて、こちらのりんごたち、ジャムになる日を楽しみにしております
ほんのちょっとの間、わが家で熟成です。
また作ったらアップしますね