着色料

うちの大根で漬けたタクアンを頂きました。綺麗な黄色だったのが数日後に冷蔵庫から出したら変色していました。ウコンで黄色くなったタクアンは空気に触れると色が茶色くなってしまうそうです。

家庭で漬けて食べる分だけ樽から出していた時代から市販の物を買う時代になって、タクアンの黄色はウコンから黄色◯号へ。頂いたタクアンの変色を見てなるほど～と妙に納得。

茶色くなったタクアンも美味しくいただいてます。

ちぃ

ホウレンソウ

今日の朝の気温はマイナス４℃。

寒さに強いホウレンソウも真っ白。

温かい春を思い、寒さにじっと耐えています。

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ここちよい寒さ

今日は快晴。

大きいモモ園から見える傾山に、うっすら雪がかかっています。

少しずつ、野菜の種を撒いています。

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遊びが仕事

桃の剪定をしている間、ハッピーは園内を走り回ったり、穴を掘ったり、剪定枝をかじったり、自由に遊んでいます。

ちぃ

雨上がりのモモ園

雨上がりの畑。

昨年撒いたモミガラが菌糸で白い塊に。

土の中の湿り具合を微生物たちに聴いてます。

ひな

畑に空気をいれてます。

今日もモモ園の溝掘り。

管理機の爪の向きが逆なのに気付き、再度溝掘り。

小さいモモ園。





大きいモモ園。






溝の掘り具合が全然違います（パンジーごめん）。

ひな

排水対策Ｓｔｅｐ３

家の近くのモモ園。

桃の樹の間も溝上げしました。

こちらのモモ園は、粘土質土壌で管理機も悲鳴をあげていたので手掘りで続行。

こんな土壌でもモモは根を伸ばしています。




ひな

つまらん

「つまらん」

大分の方言でダメという意味。


野菜が貧弱だと、「こりゃぁ、つまらん。たんと堆肥を入れにゃぁ。」

モモ園の周りの溝を掘っていると、「こりゃぁ、雨が降ったらつまらん。」

こちらも、相手に説明してもきっと理解してくれないと思っているので、反論もしないけど聞き流すだけ。


でもそれは言い訳で、相手のせいにしてるだけ。

理解していないのを人のせいにしている自分。

本当はちゃんと話せば、相手は理解して協力もしてくれるかもしれない。

農薬も肥料も使わずに育てば、誰だっていい事だし作業も楽しい。

つまらないのは自分の詰まっている気持ち。

少しずつでも伝えて、周りに仲間を増やしていこう。



ひな

おいしんぼ

スナック、清涼飲料水、カップラーメン、ファーストフードは子供達が大好き。

たしかに美味しいけど、食べ続けると中毒になるんだよなぁ。

すぐに身体への影響がないため、良くないとは思っても食べてしまう。

たぶん、質素（本当は豊か）な食事をしていた昔の人と、初めから今の食事をしている子供たちへの影響も違うはず。

でも、アレルギーやアトピーといった形で表れているんだけど．．．

いくら子供に身体に悪いから食べるなと言っても無駄。

身体が健康だと、食の大切さを理解するのは難しい。

そこで、大人買い！！

美味しんぼ全１０９巻(ﾟ＿ﾟi)

漫画で食育。
食の大切さが、心の片隅にでも引っ掛かれば。

さすが、漫画の力。娘はあっという間に半分読了。

でも、一番熱心に読んでるのはちぃでした．．．




ひな

心のせんたく

安全でらくな道

危なくてたいへんそうな道

なぜか、危なくてたいへんそうな道を選んでいる。

人が歩かないようなけもの道を抜けると、そこには見たこともないような景色が、見えるときもある。

でもほとんどの場合は、新たなけもの道。

それでも危なくてたいへんそうな道を選んでいこう。

心のおもむくままに

ひな