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讃岐うどんを食べてきました。
香川県のおか泉。
讃岐うどんブームの前、１０年前もこの店に来たことがあるんです。
当然手打ちなんですが、
この光景は最近では、滋賀県でも見れるようになりました。
讃岐の真髄は当然（冷）で。。
讃岐は噛むんじゃないんです。のど越しなんです。
この店、口コミなんかでいろんなことが書かれてますが、
自分の食べたこのうどん１０００円するんです・・・・
これを観光用の店だとか、うどんに１０００円とは高すぎとか・・・
でも自分はそう思わないんです。
自信を持って作ったうどんを１０００円で売る。
食べた方は１０００円で大満足する。
商売としては大成功なんです。
それをどうこう言う人は、きつねどん兵衛でいいんじゃないでしょうか。。
しかし美味かったなぁ。。。