今回はクリームブリュレを作って見ました。
自分はシェフでもあります。
まぁ店なんかで買うとひとつ300円以上するから、
これくらいは、朝飯前なんで早速取りかかってみました。
材料は卵黄、ミルク、生クリームで、今回は甘味料にこれを使ってみました。
ちょっとしたコツはありますが、基本的には混ぜるだけ。
あとは湯煎します。
巣がはいらないよう火力に気をつけます。
粗熱を取って冷蔵庫へ
グラニュー糖をふって焼き目をつけます。
で、これを割るときが最高なんです。
いただきます。
チビッ子は、プリンって言って喜んでいました。
パルスイート・・・
結構甘いです。