超手抜きとほどほど頑張る、のメリハリで、楽家事・楽オーガナイズ・楽育児をしながら、ライフオーガナイザー×フルタイム会社員×ママの3足のわらじを両立中です。
子供とお菓子を作りたいけど、なんだか大変そう？
道具や材料は何を揃えればいいの？
収納はどうしている？
そんな疑問にお答えします！
まずは、必要な道具は、
計り、麺棒、ボール、木べら、粉ふるい
麺棒がなかったら、お皿やコップの裏でも代用できるかも。
計りがなかったら、1カップで小麦粉は110グラム、砂糖は130グラム、バターは180グラムらしいので、何とかなります。
クッキーなら目分量でも大丈夫！
木べらはしゃもじやスプーンでも代用可。（子供ならスプーンの方がやりやすいです）
ボールもお鍋でもOK。
粉ふるいは、目の細かいステンレスのざるで代用可。なければポリ袋に粉を入れて振っても大丈夫。（粉に空気を含ませればOK）
ほら、お宅にあるもので作れますね♪
オーブンは、我が家はしょぼーいオーブン付電子レンジですが、クッキーならこれで充分。
ちなみに製菓道具はそんなに頻繁に使わないので、ニトリのインボックスにすべてまとめて、キッチン吊戸棚の一番上に入れています。
以前は山のように道具を持っていましたが、今はシンプルに必要最低限にまとめています。
頻度は低くても私にとっては大事なものたち。
次は、簡単でサクサクでヘルシーなクッキーの作り方をご説明します。
材料は
バター 60グラム
砂糖 60グラム
卵 1個
小麦粉 220グラム
以上！材料もおうちにあるもので作れますね。
お好みでココアを混ぜたり、レーズン・チョコチップ・アーモンドプードルを入れるのも美味しいです。
作り方：
①ボールに室温に戻したバターを入れて、木べらでやわらかくする
②砂糖を少しずつ入れてバターになじませる（バターが少し白くなるまで）
③卵を入れてまぜる
④ふるった小麦粉を少しずつまぜる
⑤よく混ざったら生地をラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせる
これでクッキー生地の完成。
⑥生地を冷蔵庫で寝かせて少し硬くなったら、麺棒で伸ばして、片抜きをする。
クッキングシートを机の上に敷き、クッキー生地に小麦粉を軽く振ってから麺棒で伸ばすとくっつかなくて簡単です。
⑦オーブン170度15分で焼けばできあがり！
焼き加減はお持ちのオーブンによって調整してくださいね。
この分量で小さなクッキーが150枚位できました。
我が家はオーブンが小さいので8回転もすることになったので、半量で作ってもよろしいかと。
とにかく簡単でサクサクで美味しのでぜひお試しあれ。
お子さんがキッチンに親しむきっかけになれば幸いです。
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