桜ムース春薫
源吉兆庵のショーウィンドウにあつた「桜ムース春薫」があまりに美しくて衝動買いしました。ごく薄いピンクのムースの上に桜の花びらがチョコンと乗っている姿に魅せられてしまったのでした。
三寒四温の日々ですが、毎日のニュースではすでに桜の開花予想が報じられています。つられるように今年はどこで花見をしようかと、ワクワクした気分になります。
スプーンでムースを一口入れると、口中に花の香りが広がりました。甘酸っぱい味が舌を刺激します。杏仁豆腐に似た風味に心は春風に包まれた気分です。「春薫」の菓銘に納得するのでした。
鄙びた山村に立つ枝垂桜の古木を静かに眺めてみたいと思いました。
