佐賀県の小城は長崎から門司に至る長崎街道の沿道にあり、江戸時代に砂糖を手に入れることができました。また上質な水と小豆が手に入ることから羊羹作りが盛んになったといわれています。
小城羊羹の特徴は表面に砂糖の粒子が浮き出ていて、しゃりしゃりした食感が特徴なのだそうです。子供の頃まれに羊羹をいただいた折に端の砂糖がもびれついた部分を取り合ったことを思い出し通販で岡本為吉本舗の「小城羊羹（赤）を購入しました。
驚いたことに、封を切ってみると表面は光沢のある赤というより黒に近い滑らかな姿の羊羹でした。口に入れると口中に甘味が溶けるように広がり、しばらく甘さに酔ったことでした。