清閑院の「桜花抄」を購入しました。数日前いただいた「桜花舞ふ」があまりにも美味しかったので、つい手が出てしまいました。
桜花賞なら何回か阪神競馬場に赴いたことがあり知っていますが、「桜花抄」の出典は知りません。“抄“の字が“うつす“の意味があるので桜花をうつした菓子なのでしようか？
桜の花びらを模した図柄のピンクの姿は、華やかで雅な感じがあります。若い女性が食べてこその雰囲気で、爺さんが口にするのは気が引けます。
と言いつつ口にはこびます。花の香りが漂い、桜あん、小豆あん、黄身羽二重時雨あんの三層になったあんはほろほろと口の中で溶けていきます。しっかりした甘味が口中に広がり幸せな気分に包まれます。
清閑院の二個の桜シリーズ、美味しかったです‼️