炭火の香り

『地鶏の炭火焼き』

宮崎のナンバー1と言われるほどの

人気の食べ物です。

見た目は真っ黒でグロテスク？？？

(黒いのは焦げじゃなくて炭の色です)

口に含むと口いっぱいに広がる

炭の香ばしさ…

昔はもっと歯応えがあったのですが、

今は柔らかくなって食べやすい。

居酒屋に行くとほとんどの店で

食べる事ができます。

知り合いの店でテイクアウト

自宅でゆっくりと味わいました~

。