◆今日の朝食
スムージー（大根菜、りんご、バナナ）
いちご（とちおとめ）
菜の花のおひたし
五目豆
鮭のかま焼き
大根と舞茸と葱の味噌汁
ごま塩ご飯
市場で買った美味しい鮭かま。
いいものはシンプルにいただくのが一番なので
今朝はアレンジせず、そのままグリルで焼いていただきました。
脂がのって二人とも無言で食べてしまう美味しさ。
ご飯が足りず、お代わりしたくなるくらい。
レモンを絞ってさっぱりさせるのもよし。
節分に五目豆作ろうと乾燥大豆買ったのですが
一晩水につける必要があると知って挫折。
先週末やっと調理したのでした。
大豆は水に浸した後、圧力鍋で下茹で。
味噌汁の出汁とりに使った昆布と、こんにゃく、蓮根、人参を一緒に煮ました。
「まごわやさしい」の「ま」「わ」「や」「い」が摂取可能で嬉しいお惣菜。
大量に作ったので頑張って消費せねば。
本日、「まごわやさしい」達成です。
ま→豆乳（スムージー）、味噌汁、大豆（五目豆）
ご→黒胡麻（ごま塩ご飯）
わ→昆布（五目豆）
や→大根菜、菜の花、蓮根、人参、大根、葱など
さ→鮭かま、かつお節（菜の花のおひたし）
し→舞茸（味噌汁）
い→こんにゃく（五目豆）
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ブログ始めた当初は8時に家を出ていたので
朝ごはん食べた後、出勤前に家のパソコンでブログ更新。
半年後、職場異動で通勤時間が約2時間になり
今の通勤電車内でのブログ更新スタイルに落ち着き1年以上。
出勤前にひと仕事終えるのが日課でしたが、それも本日が最後。
私、明日から当分の間会社をお休みさせていただくことになりました。
2ヶ月後、我が家に新メンバーのトンカツ花子が加入予定のため
いわゆる産休、育休を取得いたします。
もちろん休み中も朝食作り、ブログ更新するつもりですが
今はまだ、私のお腹がサンドバック代わり
昼夜問わずキック練習している小さな怪獣さん。
外の世界に出てどんな暴れん坊将軍になるやも知れず、
これまでのような頻度の更新は難しいかもしれません。
ブログ開始の2014年6月1日以来1日も休まず、ときには予約投稿で更新し
私なりにこのブログに愛情を注いで参りました。
連続更新記録が途絶えてしまうのは残念ですが
中断を余儀なくされるそのときまで、
変わらずお立ち寄りいただけると嬉しいです。
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