友達が来てくれました(3/27①)

2日目はゆっくり朝寝坊して午後から出掛けることにしました。まず腹ごしらえにカヤトーストを。カヤトーストとは卵と砂糖、ココナッツミルクで作ったカヤジャムを炭火焼きしたトーストにバターと一緒にはさんだものです。これと一緒にコピという練乳入りの甘いコーヒーを飲むのがシンガポーリアンの典型的な朝食メニューです。

ここがカヤトーストで有名なYa Kun Kaya Toastです。炭火で焼く昔ながらの作り方を守っているお店です。シンガポール内に何店かあるチェーン店で、いつもお客さんがたくさん入ってます。友達はカヤジャムがとっても気に入ったようでお土産にご購入でした。