うどの豚肉巻き。

こんばんは。今日は義母に教えてもらったうどを使ったばんごはんです。。うどの皮はきんぴらにするとおいしいそうです。。いい香りがしてごぼうとはまた違った食感でごはんがすすみます。今日のメニューはうどの豚肉巻き味噌風味、うどのきんぴら、セロリの辛子和え、いただきもののかまぼこです。

うどって自分では買わないので初めて料理しました。。知ってるのは酢味噌和えぐらいだったのでお勉強になりました。