今日はお天気いいかなぁと思ってたら･･･寒くなりましたね～。二月ですもんね。。。今日のお昼はチキンカレーです。ここ何年かカレーといえば我家ではチキンカレーです。骨つきですがかなり煮込んでるのでお肉はとろとろに溶けてます。ポイントはりんごにんじんをすりおろして入れます。玉ねぎ、じゃがいもも形がなくなるぐらいまで煮込むので具はないようにみえますがけっこう入ってます。ちょっと豪快にルーを入れすぎましたね。。。
今日はお天気いいかなぁと思ってたら･･･寒くなりましたね～。二月ですもんね。。。今日のお昼はチキンカレーです。ここ何年かカレーといえば我家ではチキンカレーです。骨つきですがかなり煮込んでるのでお肉はとろとろに溶けてます。ポイントはりんごにんじんをすりおろして入れます。玉ねぎ、じゃがいもも形がなくなるぐらいまで煮込むので具はないようにみえますがけっこう入ってます。ちょっと豪快にルーを入れすぎましたね。。。