カレーうどん ３７２
従姉のもっちゃんが、夕方立ち寄るというので、何か
美味しいものでも食べてもらおうと、キッチンに入り何
かないかと探してみると、二日前のおでん汁が捨てず
に残っていたので、さて、何をつくるか思案をしたが、
脳裏カレーうどんがひらめき、それを作ることにした。
まず、おでんの汁に出汁を継ぎ足し、そのなかに豚
肉、たまねぎ、ながねぎ、そしてあぶらげを小さく切っ
て入れ、最後にＳ＆ＢＩのルーを放り込んで炊く。
ルーを炊いてる間に、となりで乾麺を鍋に入れて炊く。
１２分炊くとざるに入れて流水でぬめりを流す。
茹でたうどんの水を切り、麺を鍋のルーの中に放り
込む。これで出来上がり。
出来たところに、従姉のもっちゃが来たのでカレー
うどんを丼に入れて出すと、うまいうまいとぺろっと食
べてお代わり。たくさんつくっているのでお腹いっぱい
めしあがれ。